Coumadin en Vitamine K
Coumadin wordt verkocht onder de merknaam Warfarin en is een voorgeschreven antistollingsmiddel dat de vorming van stolsels in het bloed voorkomt. Bloedstolling is een normaal fysiologisch proces dat overmatig bloeden voorkomt wanneer u een blessure heeft. Bepaalde aandoeningen kunnen er echter voor zorgen dat het bloed abnormaal stolt, wijst de Cleveland Clinic. Als dit in uw aderen en slagaders gebeurt, kan dit levensbedreigend zijn.
Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine die nodig is voor normale bloedstolling en gezonde botten. Bepaalde eiwitten in het lichaam worden vitamine K-afhankelijk genoemd omdat ze alleen kunnen worden gesynthetiseerd in aanwezigheid van deze voedingsstof. Een dergelijk eiwit genaamd protrombine is verantwoordelijk voor de bloedstolling, volgens de Harvard TH Chan School of Public Health.
Coumadin werkt door vitamine K en protrombine-activiteit tegen te gaan. Daarom zou je denken dat het zinvol is om je inname van vitamine K zoveel mogelijk te verlagen op een coumadin-dieet. Dat is niet nodig.
U moet echter wel uw inname stabiliseren en elke dag ongeveer dezelfde hoeveelheid consumeren. Consistente niveaus van vitamine K helpen de bloedstolling onder controle te houden en maken het voor coumadin gemakkelijker om zijn werk te doen.
Warfarin Foods om te vermijden
Om uw vitamine K-inname consistent te houden, is het belangrijk om uzelf te informeren over de voedingswaarden van vitamine K-rijk voedsel. Op die manier verhoogt of verlaagt u uw consumptie niet van week tot week.
De grootste hoeveelheden vitamine K zijn te vinden in gefermenteerde voedingsmiddelen, waaronder kimchi en kefir. Natto, een gefermenteerd sojaboonproduct, is zeer rijk aan vitamine K, met 850 microgram, of 1, 062 procent van de dagelijkse waarde (DV) per 3 gram, volgens de National Institutes of Health.
Veel groene bladgroenten bevatten ook veel vitamine K:
- Gekookte boerenkool: 530 microgram per halve kop
- Gekookte raapstelen: 426 microgram per halve kop
- Rauwe spinazie: 145 microgram per kopje
- Rauwe boerenkool: 113 microgram per kopje
- Gekookte, gehakte broccoli: 110 microgram per halve kop
Andere voedingsmiddelen bevatten vitamine K in kleinere hoeveelheden. Wortelsap, sojaolie, geroosterde sojabonen, edamame, pompoen, granaatappelsap, okra, pijnboompitten, bosbessen, ijsbergsla, kipfilet, druiven en koolzaadolie zijn slechts enkele voorbeelden.
Coumadin bijhouden
Of u ervoor kiest om voedingsmiddelen met veel vitamine K of voedingsmiddelen met weinig vitamine K in uw coumadin-dieet op te nemen, is niet de zorg. Het belangrijkste is het handhaven van een consistente intake.
Het is een goed idee om een lijst af te drukken van alle voedingsmiddelen die meetbare hoeveelheden vitamine K bevatten, zodat u kunt bijhouden. U kunt ook de FoodData Central van de USDA gebruiken om de hoeveelheid vitamine K in het voedsel dat u eet te bepalen.
Uw arts zal u waarschijnlijk vragen om uw inname bij te houden, zodat ze een idee kan krijgen van hoeveel vitamine K u consumeert. Ze kan dan uw medicatie dienovereenkomstig aanpassen. Als u uw vitamine K-inname verhoogt of verlaagt, moet u dit aan uw arts laten weten, zodat zij de benodigde wijzigingen in uw dosering kan aanbrengen.
Regelmatige bloedtesten waarschuwen u en uw arts ook over mogelijke problemen met uw vitamine K-consumptie. Als de niveaus in de bloedbaan te hoog of te laag zijn, moet je erachter komen of het te wijten is aan inconsistente eetpatronen.
