Het aantal koolhydraten van hamburgers is afhankelijk van wat er in de hamburger zit en hoe deze wordt gekookt. Plus, er zijn meer koolhydraten in een cheeseburger zonder broodje dan er in een broodjesvrije hamburger zijn vanwege de koolhydraten die door kaas worden geleverd.
Je kunt het aantal koolhydraten van hamburgers verlagen door je hamburger zonder broodje te bestellen of het broodbroodje te ruilen voor een ijsbergsla wrap of een andere koolhydraatarme optie zoals boerenkool. Je kunt het hamburgerpasteitje ook op een bed van donkere, groene bladgroenten eten om meer vitamines aan je maaltijd toe te voegen.
Koolhydraten in een hamburger
Het aantal koolhydraten in een hamburger is afhankelijk van de ingrediënten van het hamburgerpasteitje, eventuele toppings die u gebruikt en of u uw hamburger met een broodje eet of niet. Over het algemeen heeft vlees geen koolhydraten. Afhankelijk van het pasteitje kunnen er echter ingrediënten of vulstoffen zijn die het aantal koolhydraten verhogen.
De koolhydraten in vleesloze burgers van merken als Impossible Burger en Beyond Meat zijn over het algemeen hoger dan de koolhydraten in een vleesburger - en Harvard Health Publishing zegt dat deze opties ook veel verzadigde vetten kunnen bevatten.
In veel gevallen is het aantal koolhydraten van hamburgers nul. Volgens de USDA levert een 1/4 pond rundvleespastei 195 calorieën, meer dan 19 gram eiwit, bijna 13 gram vet en nul gram koolhydraten. Een middelgrote kalkoenpastei levert 121 calorieën, 16 gram eiwit, meer dan 6 gram vet en nul gram koolhydraten.
Restaurants kunnen ook hamburgers zonder koolhydraten leveren. Een Five Guys hamburger zonder broodje levert 302 calorieën, nul gram koolhydraten, 17 gram vet en 18 gram eiwit (als je een broodje toevoegt, levert dat 240 calorieën en 39 gram koolhydraten op).
Als je uit eten gaat, zul je misschien opnieuw merken dat vegetarische hamburgers en vleesvervangende pasteitjes een hoger aantal koolhydraten hebben. Bijvoorbeeld, de Shake Shack Veggie Shack-burger, geserveerd in een slaomslag, levert 310 calorieën en 31 gram koolhydraten.
Koolhydraten in een Cheeseburger
De koolhydraten in een cheeseburger zonder broodje zijn afhankelijk van de inhoud van het hamburgerpasteitje en de hoeveelheid kaas die in het recept wordt gebruikt.
Bij McDonald's zit er 9 gram koolhydraten in een cheeseburger zonder broodje als je de kwartpounder met kaas bestelt, vergeleken met slechts 6 gram zonder kaas. Dit levert ook 360 calorieën en 25 gram eiwit op. Bij In-N-Out levert een cheeseburger met ui-geserveerd eiwitstijl - wat betekent met slaomslag in plaats van een broodje - 330 calorieën, 11 gram koolhydraten, 25 gram vet en 18 gram eiwit.
Om een zo laag mogelijk aantal koolhydraten in een cheeseburger zonder broodje te garanderen, probeer je maaltijd thuis te maken terwijl je zorgvuldig let op de voedingswaarde van je ingrediënten. U kunt het hamburgerpasteitje bereiden zonder paneren of koolhydraten toevoegen, een koolhydraatarme kaas gebruiken en het pasteitje in ijsbergsla of een portobello-paddenstoelbroodje wikkelen.
Als u thuis een hamburger maakt, moet u de beste werkwijzen voor voedselveiligheid volgen. Volgens FoodSafety.gov kunnen rundergehakt en gemalen kalkoen een tot twee dagen in de koelkast worden bewaard en drie tot vier maanden in de vriezer.
