Een typische portie roerbakvlees van 1 kop bevat ongeveer 300 calorieën. Dat is voor een kwart pond rundvlees, plus een paar groenten - uien, paprika's, wortelen, misschien een beetje broccoli - en een saus.
Calorieën in Rundvlees
De calorieën in je rundvlees zijn afhankelijk van het soort rundvlees dat je kiest. Een kwart van een pond flank steak bevat ongeveer 110 calorieën. Een kwart pond top entrecote bevat 142 calorieën. Een kwart pond top ronde biefstuk bevat 118 calorieën. Om het vlees te roerbakken heb je 1 eetlepel nodig. olie, die ongeveer 100 calorieën weegt.
Calorieën In Groenten
Groenten toevoegen aan de roerbak voegt heel weinig calorieën toe. Een middelgrote groene ui bevat bijvoorbeeld 20 calorieën. Een kwart rode paprika bevat negen calorieën. De helft van een middelgrote wortel bevat 13 calorieën. En een derde van een kopje broccoliroosjes bevat zes calorieën.
Calorieën in Saus
Je saus kan eenvoudig zijn als een paar TBL's. sojasaus, die 17 calorieën bevat. Als je iets uitgebreiders wilt, bevat een kwart van een kopje teriyakisaus in flessen ongeveer 64 calorieën.
