Thee, inclusief zwarte thee, is volgens het Linus Pauling Institute de op één na meest geconsumeerde drank ter wereld, alleen na water. Vooral bekend om zijn stimulerende effecten en bevordering van mentale alertheid, heeft zwarte thee ook andere potentiële gezondheidsvoordelen. Het drinken van zwarte thee is relatief veilig, maar raadpleeg eerst uw arts als u zwanger bent, ziek bent of medicijnen gebruikt.
Zwarte thee
Zwarte thee wordt gemaakt van de bladeren van dezelfde plant, Camellia sinensis, als oolong, witte en groene thee. Het wordt beschouwd als een 'echte thee' en onderscheidt het van de 'thee' gemaakt van andere kruiden of planten. Zwarte theebladeren worden bereid door de bladeren te breken of te rollen, waardoor ze volledig kunnen oxideren - een proces waarbij zuurstof in wisselwerking staat met de bladeren om de nodige actieve ingrediënten te produceren. Het oxidatieproces - vaak ten onrechte aangeduid als gisting in de theebranche - is de langste van alle vier de 'echte thee' en produceert de grootste hoeveelheid cafeïne van alle in de groep, evenals nuttige antioxidanten bekend als theaflavins en thearubigins. Door het oxidatieproces worden de bladeren ook donkerder van kleur.
Thee voordelen
Alom erkend als een mentale stimulans, wordt zwarte thee ook erkend voor zijn andere potentiële gezondheidsvoordelen, voornamelijk vanwege het cafeïne- en antioxidantgehalte. Zwarte thee bevat volgens het Linus Pauling Institute ook voldoende fluoride om mogelijk te helpen tandbederf te voorkomen. Zwarte thee kan helpen bij het voorkomen van orthostatische hypertensie - duizeligheid veroorzaakt door te snel staan - en is mogelijk effectief voor het verminderen van het risico op hartaanvallen, atherosclerose, nierstenen, de ziekte van Parkinson en eierstokkanker. Onderzoek naar andere soorten kanker bij dieren suggereert dat zwarte thee een effect kan hebben op het verminderen van het risico op bepaalde vormen van kanker, zoals prostaat- en longkanker, maar studies bij mensen hebben gemengde resultaten opgeleverd. Meer onderzoek is nodig voor andere vermeende voordelen, waaronder die voor osteoporose, diabetes type 2, tandbederf, hoge bloeddruk en maagaandoeningen.
Theepreparatie
Zwarte thee wordt het best bereid door vers, ongebruikt water aan de kook te brengen. Giet 6 tot 8 ons van het gekookte water over 1 tot 2 theelepels gedroogde zwarte theebladeren of een voorbereide zak theebladeren. Steile de infusie gedurende 3 tot 5 minuten, zorg ervoor dat je deze niet te steil steekt, omdat dat de thee bitter kan maken. Het toevoegen van melk is een optie, maar het kan de gunstige effecten van de zwarte thee verminderen, volgens Medline Plus. Houd er rekening mee dat een 8-ounce kopje zwarte thee ongeveer 40 tot 120 milligram cafeïne bevat, wat ongeveer 30 procent is van de gemiddelde kop koffie.
Mogelijke complicaties
Zwarte thee is veilig voor de meeste mensen, zelfs in grote hoeveelheden, volgens het Linus Pauling Institute. Als u echter een chronisch gezondheidsprobleem heeft, zoals bloedarmoede of een prikkelbare darm, kan de cafeïne in zwarte thee uw toestand verergeren. Raadpleeg uw arts of een gekwalificeerde arts voordat u zwarte thee consumeert, als u medicijnen of supplementen gebruikt - vooral stimulerende middelen - of als u zwanger bent, omdat er aanwijzingen zijn dat zwangere vrouwen niet meer dan twee kopjes zwarte thee per dag.
