Het is altijd een goed idee om de suiker in uw dieet bij te houden, maar als u besluit de hoeveelheid die u eet te verminderen, begin dan niet met het elimineren van fruit. Reinig eerst de toegevoegde suiker die je zou kunnen krijgen van gebakken goederen, snoep en frisdranken. Vervolgens kunt u, indien nodig, fruit met minder suiker kiezen. Ondanks hun natuurlijke suiker, hebben de meeste vruchten geen invloed op de bloedglucose en zijn goede bronnen van vezels en voedingsstoffen.
Informatie ontcijferen over suiker in fruit
Een andere potentiële bron van verwarring is het ontbreken van een officiële definitie voor 'suikerarm'. De Amerikaanse Food and Drug Administration heeft richtlijnen opgesteld die voedselproducenten moeten volgen wanneer zij een product als laag in calorieën, vet of zout willen etiketteren, maar de richtlijnen bevatten geen suikerarm. Met behulp van calorieën als een voorbeeld, staat de FDA toe dat elk voedsel met 40 of minder calorieën per referentiehoeveelheid die gewoonlijk wordt geconsumeerd - of portiegrootte, zoals gedefinieerd door de FDA - een caloriearm voedsel wordt geëtiketteerd. Zonder een vergelijkbare definitie voor suiker, heeft elke lijst zijn eigen grens tussen lage, gemiddelde en grote hoeveelheden suiker.
Fruit met de minste suiker
Een theelepel kristalsuiker is gelijk aan 4 gram, dus deze lijst begint met fruit dat 1 tot 4 gram suiker bevat. Het is jammer dat citroenen en limoenen niet uit de hand kunnen worden genoten omdat ze minder suiker bevatten dan de meeste andere soorten fruit. Je zou een hele limoen kunnen eten en slechts 1 gram suiker kunnen krijgen, terwijl een hele citroen 2 gram heeft. Een half kopje rauwe veenbessen heeft ook 2 gram. Het nadeel is dat citroenen, limoenen en veenbessen zo bitter zijn dat ze meestal worden gezoet en terechtkomen in dranken of gerechten met veel suiker. Als je citroen of limoen in je water wilt persen, wees gerust dat je geen suiker toevoegt.
Avocado's behoren technisch tot de fruitfamilie, wat betekent dat ze een plaats op de lijst hebben. Een kopje avocadoblokjes of plakjes - iets minder dan een hele vrucht - bevat 1 gram suiker. De laatste drie vruchten met de minste suiker - je zou ze heel weinig suiker kunnen noemen - zijn waarschijnlijk enkele van je favoriete bessen. Op basis van een portie van 1/2-kopjes bevatten frambozen 3 gram suiker, bramen hebben 3, 5 gram en gesneden aardbeien komen op 4 gram.
Suikerarm fruit
Je hebt nogal wat fruit om uit te kiezen in de groep die 5 tot 12 gram suiker per portie heeft. Vergeet niet om op de porties te letten om er zeker van te zijn dat u ongeveer dezelfde hoeveelheid suiker per fruit consumeert. Deze groep begint met guave, die slechts 5 gram suiker in één stuk fruit bevat. Fruit met 6 tot 8 gram suiker omvat papaja, kiwi's, bosbessen, grapefruit en ananas. De portiegroottes zijn 1/2 kop bosbessen en ananas, één kiwifruit en 1/2 papaja en grapefruit.
Een middelgrote nectarine, 1/2 kopje mango en 15 pitloze druiven leveren 11 gram suiker. Je kunt genieten van een middelgrote perzik of een middelgrote sinaasappel en krijg slechts 12 gram. Een half kopje meloen levert 6 gram suiker, terwijl een grotere portie, zoals een vierde van een meloen, 10 gram heeft. Watermeloen geeft een goed voorbeeld van waarom het zo belangrijk is om porties te bekijken. Een portie van 1/2-kopjes in blokjes gesneden watermeloen hoort thuis in het suikerarme assortiment omdat het 5 gram bevat. Maar een meer typische portie - een stukje meloen - haalt de snee niet omdat het 17 gram suiker heeft.
Fruit in het matig-suikerbereik
In de categorie matige suiker vind je fruit met 13 tot 20 gram suiker per portie. Fruit in de onderste helft van dit bereik - 13 tot 16 gram - omvat bananen en zoetzure kersen, terwijl pruimen, appels en gedroogde vijgen 17 tot 20 gram hebben. De gebruikte portiegroottes zijn een middelgrote banaan en appel, 1 kopje kersen en vijf gedroogde vijgen of pruimen. Het is gemakkelijk te zien dat je nog steeds van alle vruchten kunt genieten door met een kleinere portie te gaan. Je kunt ook rozijnen in deze groep opnemen omdat 1/4 kop pitloze rozijnen slechts 21 gram heeft.
