De agaveplant wordt gebruikt als een populaire zoetstof en wordt ook verwerkt om tequila te maken. Er zijn meer dan 130 verschillende soorten agave die groeien in de Zuidwestelijke Verenigde Staten en Midden-Amerika. De blauwe agaveplant, of Blue Tequilana Weber, wordt aangeboord voor het sap, dat agave nectar wordt genoemd. Deze nectar wordt gebruikt als suikervervanger in producten zoals snoep, drankjes en sauzen. Hoewel het niet een van de meest voorkomende allergieën is, produceren agaves bij sommige mensen milde tot ernstige allergiesymptomen.
Over de Agave-plant
Agave groeit als een middelgrote succulent, vergelijkbaar met Aloë Vera. Het is rond, met groene of grijsachtige, stekelige bladeren. Zowel het sap als het sap kunnen als ingrediënten worden gebruikt. Omdat agave-nectar wordt aangeprezen als een gezondere zoetstof dan maïsstroop met een hoge fructose, wordt agave in toenemende mate toegevoegd aan voorverpakte producten. Als u agave niet kunt verdragen, raadpleeg dan een allergoloog die tests kan uitvoeren om uw reactie op deze en andere gerelateerde allergenen te bepalen.
Tequila
Blauwe agave wordt geoogst om tequila te maken. Traditioneel wordt het sap van deze vetplant gefermenteerd en vervolgens gedistilleerd. Als u allergisch bent voor agave, moet u tequila en gemengde dranken of smaakstoffen die het bevatten zorgvuldig vermijden. Milde reacties op agave omvatten meestal netelroos, piepende ademhaling, hoesten en jeukende, waterige ogen. Uw allergoloog kan een antihistaminicum aanbevelen voor milde allergische reacties.
Wanneer moet u noodhulp zoeken?
Volgens de website van Mayo Clinic zijn de meest voorkomende symptomen van een voedselallergie tintelingen of jeuk in de mond, netelroos, zwelling van de lippen, tong of keel, congestie, diarree en misselijkheid of braken. In zeldzame gevallen kan een voedselallergie voor agave of een ander allergeen een ernstige reactie veroorzaken die anafylaxie wordt genoemd. Deze aandoening kan levensbedreigende symptomen veroorzaken, zoals vernauwing en vernauwing van de luchtwegen, een gevoel als een brok in de keel, bloeddrukdaling, snelle pols en duizeligheid. Zoek onmiddellijk medische hulp als u of iemand anders deze symptomen ervaart.
