Osmanthus-thee wordt gemaakt van de osmanthus fragrans bloeiende plant afkomstig uit China. Op grote schaal geconsumeerd in Azië, komt osmanthus-thee minder vaak voor in de Verenigde Staten. Het is echter direct verkrijgbaar bij Chinese natuurvoedingswinkels en online in losse blaadjes en theezakjes. Osmanthus staat bekend om zijn rijke aroma, waarvan voorstanders beweren dat het de eetlust helpt onderdrukken. Wetenschappers bepalen nog steeds welke chemische componenten osmanthus bevat en wat de mogelijke gezondheidsvoordelen kunnen zijn.
Potentiële eetlustremmer
Het inademen van het geurige aroma van osmanthus-thee kan je eetlust onderdrukken, zeggen de auteurs van een studie gepubliceerd in een 2013-nummer van het tijdschrift Scientific Reports. In de studie konden onderzoekers aantonen dat de geur van osmanthus de activiteit van hersenchemicaliën die de eetlust stimuleren, zoals neuropeptide Y, vermindert. Bovendien verhoogt de geur van osmanthus de activiteit van hersenchemicaliën die de eetlust verminderen. De resultaten suggereren dat osmanthus-aroma een mild kalmerend effect heeft en de motivatie om te eten vermindert, verklaren de auteurs van de studie.
Rijk aan vitamine B-3
Wetenschappers in China evalueerden de stoffen in osmanthus fragrans bloemen en ontdekten dat de bloemen rijk zijn aan een vorm van vitamine B-3 bekend als niacinamide, volgens een artikel gepubliceerd in het januari 2015 nummer van het Journal of Natural Medicines. Dit is een minder bekende vorm die behoort tot de B-vitaminegroep en die andere effecten heeft dan niacine. Zoals met alle B-vitamines, helpt B-3 je lichaam koolhydraten om te zetten in energie. In tegenstelling tot niacine kan niacinamide echter helpen bij het beschermen van insuline producerende cellen bij mensen met diabetes type 1, maar volgens het University of Maryland Medical Center is meer onderzoek nodig.
Rijk aan antioxidanten
Osmanthus is rijk aan polyfenolverbindingen, stoffen die worden aangetroffen in planten die als antioxidanten werken. Polyfenolen zoals die in osmanthus worden ook gevonden in groenten en fruit. Klinische gegevens suggereren dat een dieet rijk aan polypenolen het risico op chronische ziekten vermindert, volgens een beoordeling gepubliceerd in het novembernummer van het tijdschrift Oxidative Medicine and Cellular Longevity. Onderzoek wijst bijvoorbeeld uit dat polyfenolen het risico op kransslagaderaandoeningen verminderen. Polyfenolen worden gecrediteerd met de voordelen voor het hart voor de gezondheid van rode wijn.
Kenmerken en hoe het is gemaakt
Osmanthus-thee is van nature cafeïnevrij en bestaat uit gedroogde goudgele bloemknoppen. Los blad wordt meestal gemaakt door de knoppen in een zetgroep te plaatsen en de zetgroep in uw mok te plaatsen. U giet vervolgens een kopje kokend water over de zetgroep, zodat de knoppen een paar minuten trekken voordat u de zetgroep verwijdert. De thee heeft een licht zoete, boterachtige smaak en een bloemig aroma. Het is gebruikelijk om osmanthus te mengen met oolong of groene thee, maar je kunt er ook alleen van genieten.
