Als je zin krijgt in een boterham met pindakaas en banaan, ga je gang en verwen je. Als u uw brood verstandig kiest, is deze sandwich een gezonde keuze voor ontbijt of lunch. Een boterham met pindakaas en banaan biedt gezonde onverzadigde vetten, eiwitten, vezels en complexe koolhydraten. De combinatie van eiwitten en vezels helpt je je vol te voelen, terwijl de koolhydraten je duurzame energie geven.
Calorieën en Macronutriënten
Een boterham met pindakaas en banaan gemaakt met de helft van een middelgrote banaan, 2 eetlepels zachte pindakaas en twee sneetjes volkoren brood heeft 402 voedzame calorieën, 17 gram eiwit en 7 gram vezels. Dit betekent dat u ten minste een derde van uw aanbevolen hoeveelheid voor eiwitten binnenkrijgt. Omdat vrouwen dagelijks 25 gram vezels nodig hebben en mannen 38 gram moeten consumeren, levert de totale vezel in deze sandwich 28 procent van de dagelijkse inname van vrouwen en 18 procent van de mannen. Je krijgt ook 47 gram totale koolhydraten, die voornamelijk uit zetmeel of complexe koolhydraten bestaat.
Pindakaas
Pindakaas bevat veel vet, met 16 gram in 2 eetlepels, maar ongeveer 80 procent van het totale vet bestaat uit onverzadigde vetten. Dit zijn de goede of gezonde vetten die helpen het risico op hart- en vaatziekten te verminderen, omdat ze het cholesterol verlagen en ontstekingen kunnen verlichten, volgens de Harvard School of Public Health. De pindakaas draagt ongeveer de helft van het totale eiwit en de calorieën van de sandwich bij, 1/3 van de totale vezel, en het is een goede bron van antioxidant vitamine E. Let op de hoeveelheid natrium. Generieke pindakaas heeft 147 milligram natrium, volgens de USDA Nutrient Database. U kunt dat verminderen tot ongeveer 5 milligram natrium met zoutvrije merken.
Volkorenbrood
Gebruik volkorenbrood om je boterham met pindakaas en banaan te maken, want volkorenproducten behouden alle natuurlijke vezels, vitaminen en mineralen. Wanneer granen worden verwerkt tot witte bloem, worden de zemelen verwijderd en bevat de zemelen het grootste deel van de vezel. Veel bewerkte broden zijn versterkt, zodat ze vitamines en mineralen terugwinnen, maar meestal wordt er geen vezel toegevoegd, tenzij het een speciaal vezelrijk broodmerk is. Twee sneetjes volkorenbrood dragen voor de helft bij aan de totale vezel van de sandwich. Oplosbare vezels helpen uw cholesterol te verlagen en voorkomen scherpe pieken in uw bloedsuiker. Het absorbeert ook water, waardoor je je vol voelt. Onoplosbare vezels of ruwvoer helpen constipatie voorkomen.
bananen
Bananen gaan goed samen met pindakaas, en ze zijn een gezondere keuze dan jam, die bestaat uit niets anders dan suiker. De helft van een middelgrote banaan draagt ongeveer 20 procent van de totale vezel van de sandwich en 1/3 van de totale koolhydraten bij. Deze portie banaan is vetvrij en bevat slechts 53 van de totale calorieën. Je krijgt 17 procent van de aanbevolen hoeveelheid voor vitamine B-6 uit de helft van een banaan. Het levert ook wat kalium en vitamine C.
