Wanneer met mate gegeten, kan sushi een gezonde maaltijd zijn - over het algemeen laag in calorieën en vet. Sushi wordt gemaakt door rijst en zeewiervellen rond verschillende vullingen te wikkelen. Een California roll bevat meestal imitatie krab, komkommer, avocado en sesamzaadjes, terwijl een avocado roll alleen avocado bevat. Om sushi te verminderen, probeer sushi zonder rijst, waardoor het sashimi wordt.
Calorieën en Zout in Sushi
Hoewel de voedingswaarde kan variëren met ingrediënten, bevat een California-roll meestal 255 calorieën, terwijl een avocado-roll je 140 calorieën geeft. Een rol is gelijk aan zes stukjes sushi, wat een normale portiegrootte is. Bovendien bevat elk stukje California roll sushi 80 milligram natrium, wat betekent dat een rol u meer dan een derde van de dagelijks aanbevolen inname van 1500 milligram natrium zou geven. Als je sushi eet met sojasaus, voeg je nog meer zout toe. De American Heart Association adviseert dat tot 75 procent van het natrium dat we consumeren afkomstig is van bewerkte voedingsmiddelen zoals imitatiekrab en sojasaus.
