Prikkelbare darm syndroom (IBS) is een aandoening van de spierbeweging in het spijsverteringskanaal. Artsen weten niet wat de oorzaak is, maar geloven dat er een probleem is met de signalen tussen de hersenen en de darmen. Symptomen zijn onder meer buikpijn, een opgeblazen gevoel, krampen, diarree en constipatie. IBS is een langdurige aandoening, maar symptomen kunnen worden beheerst met voeding en levensstijl. De primaire manier om de symptomen te beheersen, is om triggerfoods te vervangen door gezonde alternatieven die een soepele, pijnloze spijsvertering bevorderen. Er is geen betere manier om dagelijks controle te krijgen dan een gezond IBS-ontbijt te eten.
Kies het beste graanproduct voor IBS
Let bij het kiezen van het beste graan voor IBS op het vezelgehalte. Hoge niveaus van vezels in het dieet houden de dikke darm enigszins opgezwollen, wat kan helpen om spierspasmen die IBS-pijn veroorzaken te verminderen of te verlichten. Volkoren brood en ontbijtgranen, evenals vers fruit, zijn uitstekende vezelrijke voedingsmiddelen om de dag te beginnen. Vezelrijk voedsel levert minimaal 20 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH). Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration is de ADH voor vezels, gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën, 25 gram. Volkoren broodselecties kunnen toast, bagels of zemelenmuffins zijn. Voorbeelden van populaire vezelrijke droge granen zijn All-Bran, Fiber One en Grape Nuts. Fruitselecties met een hoog vezelgehalte zijn frambozen, peren, appels, aardbeien, bananen en sinaasappels.
Selecteer zorgvuldig zuivelproducten
Zuivelproducten, zoals boter, kaas, melk en yoghurt, zijn met name vanwege hun eiwit- en calciumgehalte een belangrijk onderdeel van een gezond ontbijt. Zuivelproducten zijn echter veel voorkomende triggers van IBS-symptomen. Hoewel elke dag een vorm van zuivel moet worden geconsumeerd, moeten patiënten één type kiezen om van te genieten met hun IBS-ontbijt. Als melk wordt gegeten met droge granen, moet bijvoorbeeld pindakaas, honing of gelei worden gegeten met een kant toast, in plaats van boter of kaas.
Vermijd gefrituurd voedsel
Gefrituurd voedsel bevat veel vet en is vooral problematisch voor IBS-patiënten. De dag beginnen met gefrituurd voedsel is een slecht idee, omdat het spijsverteringsstelsel meteen vastloopt en geïrriteerd raakt. Daarom is het eten van worst, bacon of ham als eiwitbron voor het ontbijt geen verstandige keuze voor uw IBS-ontbijt. Smeer in plaats daarvan pindakaas op een volkoren mini-bagel, Engelse muffin of een stuk toast. Eiwitten, havermout of ontbijtgranen zijn ook betere keuzes.
Beperk suikerrijke voedingsmiddelen
Volgens een studie gepubliceerd in 2014 door Gastroenterology and Hepatology, suggereert onderzoek dat IBS-patiënten vaak een suikerintolerantie hebben. IBS-patiënten hebben vaak moeite met het verteren van voedingsmiddelen met veel suiker en suikerhoudende dranken. Zorg daarom dat je vezelrijke, eiwitrijke ontbijtgranen kiest in plaats van suikerachtige, zoals Frosted Flakes, Corn Pops, Froot Loops of Apple Jacks. Pas op dat je ook niet meerdere theelepels tafelsuiker aan je kom ontbijtgranen of havermout toevoegt. Vervang frisdrank of gearomatiseerd vruchtensap door water of 100 procent vruchtensap voor het ontbijt om een gezond begin van uw dag te voltooien.
