Het Amerikaanse ministerie van Landbouw suggereert een ruwe richtlijn van 2000 calorieën per dag voor de gemiddelde persoon. De calorieën die worden geconsumeerd van een bord Chinees eten, variëren afhankelijk van het voorgerecht en de voorgerechtselectie, evenals de portiegrootte.
Voorkant Zijden
Een Chinees diner is niet compleet zonder een loempia, gebakken rijst en wontonsoep. De loempia en soep voegen respectievelijk 200 en 100 calorieën toe aan het bord. Chinese gefrituurde rijst bevat maar liefst 1500 calorieën per portie.
Voorgerecht
Generaal Tso's kip en rijst is een gefrituurd mengsel van rijke saus, gebakken stukjes kip en witte rijst. Dit voorgerecht brengt 1600 calorieën op het bord volgens het Center for Science in Public Interest.
Bij elkaar optellen
Het kipvoorgerecht en de zijkanten voegen tot 3.400 calorieën toe. Met behulp van de richtlijnen voor calorie-inname van het Amerikaanse ministerie van Landbouw overschreed dat bord met Chinees eten de dagelijkse limiet met 1.400 calorieën.
