Sojaschips zijn qua uiterlijk en textuur vergelijkbaar met aardappelchips, maar ze zijn gemaakt met sojameel in plaats van aardappelen, en ze zijn ook voedzamer dan aardappelchips. Hoewel sojaschips een grote hoeveelheid natrium per portie bevatten, bevatten ze ook een goede hoeveelheid bepaalde voedingsstoffen, waardoor ze een redelijk gezonde snackkeuze zijn.
Basisstatistieken
Een portie sojachips van 1 ons bevat 109 calorieën en 2 gram vet, waarvan 0, 3 gram verzadigd is. Het lage gehalte aan verzadigde vetten is een reden waarom sojaschips een voedzame snack kunnen zijn. Als je goed let op hoeveel verzadigd vet je consumeert en je inname zo laag mogelijk houdt, kan dat volgens de Harvard School for Public Health je kansen op het ontwikkelen van hartaandoeningen verlagen. De bijna 1, 6 gram onverzadigde vetten in sojaschips zijn ook goed voor je hart, omdat onverzadigde vetten je cholesterolgehalte kunnen verlagen. Sojaschips bevatten ook geen transvetten, dit zijn gevaarlijke vetten die uw slechte cholesterolgehalte verhogen en uw goede cholesterolgehalte verlagen.
Eiwitten en vezels
Eén ons sojaschips levert 7, 5 gram eiwit op. Dat vertaalt zich naar 16 procent van de 46 gram eiwit die vrouwen in hun dagelijkse voeding zouden moeten opnemen en 13 procent van de 56 gram die mannen dagelijks nodig hebben. Eiwit voedt uw cellen en speelt een rol in veel belangrijke functies, zoals spierbewegingen en de spijsvertering. Diezelfde ons sojachips levert je 1 gram vezels, dat is 5 procent van het minimum van 20 gram vezels die je dagelijks zou moeten hebben, volgens de Harvard School of Public Health. Vezels bevorderen een normale spijsvertering en kunnen uw cholesterolgehalte helpen verlagen.
Vitamines en mineralen
Sojaschips bevatten een goede dosis ijzer, een voedingsstof die helpt bij het aanmaken van rode bloedcellen en energie geeft aan je lichaam. Een ons sojaschips bevat 1, 47 milligram ijzer, dat is 18 procent van de 8 milligrammen die mannen elke dag moeten consumeren en 8 procent van de 18 milligrammen die vrouwen elke dag nodig hebben. Eén ons sojachips levert ook 68 microgram folaat op, ook bekend als foliumzuur. Dat is 17 procent van de 400 microgram die gezonde volwassenen dagelijks nodig hebben. Folaat helpt uw lichaam energie te maken en kan het risico op bepaalde aangeboren afwijkingen verminderen. Sojaschips leveren ook kleine hoeveelheden vitamine E en vitamine K.
Tips voor het eten van sojaschips
Ondanks de nutritionele voordelen van sojaschips, is het verstandig om hun natriumgehalte te overwegen voordat je gaat graven. Eén ons sojaschips bevat 239 milligram natrium, dat is ongeveer 10 procent van de 2.300 milligram die je jezelf tot elke dag moet beperken. En het is 16 procent van uw dagelijkse limiet van 1500 milligram als u al een hartaandoening heeft. Controle van uw inname van natrium is een manier om uw bloeddruk normaal te houden en uw risico op een hartaanval en beroerte te verlagen. Als je geniet van een portie sojachips, combineer het dan met andere gezonde ingrediënten, zoals hummus, guacamole of verse groentestokken.
