Inktvis, ook wel calamari genoemd, is een van de soorten zeevruchten met de laagste niveaus van kwikvervuiling, waardoor het een potentieel gezonde keuze is. Het is ook een milieuvriendelijke optie voor zeevruchten. De gepaneerde en gefrituurde versie van calamares die in sommige restaurants als voorgerecht verkrijgbaar is, is echter niet gezond of bevat weinig calorieën.
Calorie Vergelijkingen
Een portie gekookte inktvis van 3 ons bevat ongeveer 90 calorieën en 1, 5 gram vet als je een vetarme kookmethode gebruikt, zoals grillen. Gebakken calamares bevat echter 149 calorieën en 6, 4 gram vet in elke portie van 3 ons. Als je van gefrituurde calamares houdt, kun je een vergelijkbare smaak krijgen zonder al het vet en calorieën als je de inktvis broodt en bakt in plaats van je inktvis te frituren.
