Koolhydraten, eiwitten en vet zijn de drie belangrijkste macronutriënten die in voedingsmiddelen worden aangetroffen, en met de juiste mix van deze voedingsstoffen bij elke maaltijd kunt u een gezond gewicht voor u bereiken. Het combineren van koolhydraten en eiwitten bij elke maaltijd garandeert niet dat u gewicht zult verliezen. Het type en de hoeveelheid koolhydraten die u kiest en uw individuele tolerantie voor koolhydraten kunnen een groot verschil maken in wat de juiste combinatie is om af te vallen.
Soort Koolhydraten
Niet alle koolhydraten zijn gezond, en het kiezen van het juiste type koolhydraten om bij je maaltijd op te nemen kan je helpen gemakkelijker af te vallen. Geraffineerde en hoog-glycemische koolhydraten, zoals aardappelen, witte rijst, brood, suiker, desserts en de meeste ontbijtgranen, kunnen uw bloedsuikerspiegel verstoren, wat honger en onbedwingbare trek binnen een paar uur na uw maaltijd kan stimuleren. Het kiezen van ongeraffineerde en weinig glycemische koolhydraten, zoals niet-zetmeelhoudende groenten, zoete aardappelen, quinoa, ouderwetse havermout, fruit en peulvruchten, kan helpen uw bloedsuiker en energie gelijkmatiger te houden tussen uw maaltijden, zodat u niet in de verleiding komt om voedsel te eten dat interfereren met uw gewichtsverlies.
Hoeveelheid koolhydraten
De hoeveelheid koolhydraten die u bij uw maaltijden kunt opnemen om gewichtsverlies te vergemakkelijken, is afhankelijk van uw individuele tolerantie voor koolhydraten. Als je diabetes hebt, in het verleden met je gewicht hebt geworsteld of veel van je overtollige gewicht in het midden hebt gedragen, is het waarschijnlijk het beste om je koolhydraatinname laag te houden, zoals uitgelegd door onderzoeker en diëtist Jeff S. Volek in "De kunst en wetenschap van het leven met weinig koolhydraten." Als u een lage tolerantie voor koolhydraten hebt, krijgt u de beste resultaten als u uw inname van koolhydraten onder de 15 tot 30 gram per maaltijd houdt. Nonstarchy-groenten zijn je beste optie om de koolhydraten, vezels en andere belangrijke voedingsstoffen binnen te krijgen die je lichaam nodig heeft, terwijl fruit, yoghurt, noten, peulvruchten en granen in gecontroleerde porties moeten worden geconsumeerd.
Eiwit
Eiwit is belangrijk om verzadiging te bevorderen en ervoor te zorgen dat u zich voor langere periodes voller voelt, volgens het mei 2008 nummer van het "American Journal of Clinical Nutrition." Elk van uw maaltijden moet een portie vis, garnalen, varkensvlees, rundvlees, kip, eieren of kaas bevatten. Eiwit is niet alleen belangrijk om te voorkomen dat je honger lijdt terwijl je gewicht verliest, maar het kan je ook helpen je spiermassa te behouden om ervoor te zorgen dat het gewicht dat je verliest vet is en geen spiermassa.
De juiste combinatie
De juiste combinatie van koolhydraten en eiwitten om u te helpen gewicht te verliezen, moet worden geïndividualiseerd. Vet mag niet worden vergeten en is ook belangrijk om bij elke maaltijd op te nemen. Een portie koolhydraten uit niet-zetmeelhoudende groenten, zoals boerenkool, bloemkool, courgette, tomaten of uien, met 4 tot 6 ons eiwit en 1 tot 2 eetlepels vet, zoals boter, olijfolie, avocado of kokosolie, is een goede plek om te beginnen voor de meeste mensen. Volg de voortgang van uw gewichtsverlies en stel uw koolhydraten, eiwit- en vetverhoudingen bij totdat u vindt wat het beste voor u werkt.
