Als u op zoek bent naar een gezonde snack, zijn noten zoals pistachenoten een geweldige optie. Deze groene noot is beschikbaar gezouten, gepeld en geroosterd, en kan gemakkelijk in salades of gebakken goederen worden opgenomen. Hoewel snacks voor volwassenen kunnen variëren tussen 200 en 300 calorieën, wordt aanbevolen dat snacks voor kinderen niet meer dan 100 calorieën zijn.
Calorieën in Pistachenoten
Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw en de Pistachio Health Organisation is een standaard portie pistaches van 1 ons equivalent aan 49 korrels en 158 calorieën. Dit betekent dat een verminderde portie van 100 calorieën overeenkomt met ongeveer 30 pistachekorrels. Een gelijkwaardige snack met 100 calorieën kan 10 amandelen, cashewnoten of walnoten of 16 pinda's zijn.
Of u nu kiest voor de verminderde portie of de standaard portie, de calorieën in pistachenoten maken ze een gezonde keuze en bieden u veel meer noten per calorie dan sommige anderen. Ter vergelijking: een standaard portie cashewnoten is gelijk aan slechts 18 noten en een standaard portie walnoten is gelijk aan slechts 14 notenhelften. De calorie-inname tussen soorten noten kan echter vergelijkbaar zijn. In een standaard portie zijn de calorieën in pinda's bijvoorbeeld 160. Dit is ongeveer hetzelfde als de standaard portie pistaches.
Pistache Voedingsfeiten
Pistachenoten zijn rijk aan heilzame voedingsstoffen. Ze bevatten vezels, eiwitten en gezonde vetten die goed zijn voor je hart. De vezels en eiwitten in pistachenoten maken ze een gezonde snackoptie die meer vullend kan zijn in vergelijking met koolhydraatrijke snacks zoals chips, crackers en pretzels.
Volgens de USDA zijn pistaches rijk aan calcium, ijzer, vitamine A en vitamine C. Ze zijn ook een goede bron van koper, mangaan, fosfor, thiamine en vitamine B-6. Zoals veel noten en zaden, worden pistachenoten verkocht na het roosteren en zouten, waardoor het natriumgehalte van sommige merken hoog is. Pistachenoten alleen hebben doorgaans geen natriumgehalte - letterlijk nul milligram natrium. Een ons gezouten pistache kan echter wel 115 milligram natrium bevatten.
Waarom pistaches eten?
Als de nuttige vitamines en mineralen in pistachenoten niet genoeg zijn om u te verleiden, zijn pistachenoten ook gekoppeld aan een breed scala aan gezondheidsvoordelen.
- Een onderzoek uit 2014 in het Journal of Diabetes Care toonde aan dat pistachenoten kunnen worden gebruikt om het glucosemetabolisme en de insulineresistentie te verbeteren, waardoor de negatieve metabole aspecten van prediabetes worden omgekeerd.
- Een onderzoek uit 2014 in het British Journal of Nutrition toonde aan dat pistachenoten ook goed zijn voor je spijsvertering. Ze beïnvloeden de darmmicroben en doen dit sterker dan andere noten, zoals amandelen.
- Volgens een studie uit 2015 in het Journal of Nutrition kan het eten van pistachenoten de bloedsuikerspiegel en cholesterol verlagen en de vaatstijfheid verbeteren.
- Een beoordeling in 2015 in het British Journal of Nutrition toonde aan dat pistachenoten, die rijk zijn aan antioxidanten en een gunstig ontstekingsremmend potentieel hebben, kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te reguleren, gewicht te beheersen en de gezondheid van het hart te verbeteren.
