Kelp is een soort zeewier dat bekend staat om zijn rijke jodiumgehalte. Het is verkrijgbaar als voedingssupplement in de vorm van capsules, poeder en thee. Het wordt vaak op de markt gebracht voor ondersteuning van de schildklier. U moet voorzichtig zijn wanneer u kelp-supplementen neemt. Overmaat jodium uit kelp kan nadelige gezondheidseffecten veroorzaken. Raadpleeg uw arts voordat u kelp-supplementen inneemt.
Jodium Betekenis
Jodium is een sporenelement en uw lichaam heeft slechts een kleine hoeveelheid nodig. Volgens het University of Maryland Medical Center is de aanbevolen inname van jodium in de voeding voor mensen ouder dan 10 jaar 120 tot 150 mcg per dag. Uw schildklier bevat ongeveer 70 tot 80 procent van het jodium in uw lichaam. Je spieren, eierstokken en bloed bevatten de rest. Je lichaam produceert geen jodium, dus het moet uit je dieet komen. Schelpdieren, kelp- en diepwatervissen bevatten jodium. Gejodeerd zout is echter de primaire bron van jodium in uw dieet.
Jodium en uw schildklier
Uw schildklier is een kleine endocriene klier die zich in uw nek bevindt. Het produceert schildklierhormonen uit jodium en het aminozuur tyrosine. Schildklierhormonen regelen uw metabolisme. Wanneer uw schildklier te weinig hormoon produceert, wordt dit hypothyreoïdie genoemd. Wanneer het teveel hormoon produceert, staat het bekend als hyperthyreoïdie of thyrotoxicose. Hypothyroid symptomen omvatten vermoeidheid, gewichtstoename en constipatie. Hyperthyroid symptomen omvatten gewichtsverlies, haaruitval, prikkelbaarheid en frequente stoelgang.
Overmaat jodium uit Kelp
Overmaat jodium uit kelp of andere voedingsbronnen kan uw schildklier nadelig beïnvloeden. Volgens een casusrapport gepubliceerd in het juni 2006 nummer van het "Journal of General Internal Medicine", ondervond een vrouw door jodium geïnduceerde thyrotoxicose door het consumeren van een kelp bevattende thee. Ze consumeerde dagelijks naar schatting 580 tot 990 mcg jodium uit de kelpthee. Antithyroïde medicatie hielp haar schildklierhormonen binnen een normaal bereik te brengen.
Jodiuminname en kelpveiligheid
Omdat het wordt toegevoegd aan zout, komt jodiumtekort weinig voor. Het nemen van kelp specifiek voor het jodiumgehalte wordt als onnodig beschouwd. Mannen in de Verenigde Staten tussen 25 en 30 jaar consumeren jodium met naar schatting 410 mcg per dag. Vrouwen tussen dezelfde leeftijd consumeren ongeveer 260 mcg per dag. Het jodiumniveau van kelp dat nodig is om een overdosis te veroorzaken, verschilt van persoon tot persoon, afhankelijk van individuele fysiologische factoren. Uw schildklier gebruikt een complex systeem om overtollig jodium aan te pakken. Raadpleeg uw arts voordat u kelp toevoegt.
