Net als omega-3-vetzuren zijn omega-6-vetten essentieel, wat betekent dat je lichaam ze niet kan maken en dat ze uit voedsel moeten komen. Gamma-linoleenzuur of GLA verwijst naar de omega-6-vetzuren in plantaardig voedsel. Volgens NYU Langone Medical Center bevatten zeer weinig voedingsmiddelen die je normaal eet GLA, maar je kunt je inname misschien verhogen door hennepolie, spirulina of borage-olie op te nemen. Raadpleeg uw arts voordat u uw dieet met deze voedingsmiddelen aanvult.
GLA versus LA
De meeste van uw omega-6-vetzuren zijn afkomstig van plantaardige oliën in de vorm of linolzuur of LA. Je lichaam zet de LA in de plantaardige oliën om in GLA in je lichaam, dat vervolgens wordt omgezet in arachidonzuur of AA. Er is bezorgdheid dat hoge inname van omega-6-vetzuren in de vorm of LA en AA de ontsteking verhogen, volgens het University of Maryland Medical Center. Het krijgen van uw omega-6 uit voedingsmiddelen die rijk zijn aan GLA kan echter de ontsteking verminderen.
Hennepolie
In vergelijking met andere oliën zoals olijfolie of saffloerolie, bevat hennepolie de hoogste hoeveelheid GLA. Twee tot 4 procent van de onverzadigde vetten in hennepolie is afkomstig van het GLA-gehalte. Vanwege de grote hoeveelheden onverzadigde vetten in hennepolie, moet het niet worden gebruikt als bakolie, maar je kunt het toevoegen aan salade of besprenkelen met granen of gekookte groenten voor de smaak.
Spirulina
Ook bekend als blauwgroene algen, wordt spirulina - een bron van GLA - in andere delen van de wereld gegeten, maar wordt meestal als supplement in de Verenigde Staten gebruikt. Je kunt spirulina-poeder of -schilfers tot een smoothie mengen, op een salade strooien of aan een korrelschotel toevoegen. Sommige bronnen van spirulina kunnen bacteriën of zware metalen bevatten, die schadelijk kunnen zijn voor uw gezondheid. Zoek naar spirulina die op verontreinigingen is getest om uw risico te verminderen.
Bernagie olie
Bernagie-olie is de rijkste bron van GLA, volgens het NYU Langone Medical Center. Net als spirulina is borage-olie meer een supplement dan een voedingsmiddel. Het komt van de bijenplant en wordt ook wel starflower-olie genoemd. Bernagie-olie bevat amabiline, een pyrrolizidine-alkaloïde die giftig is voor uw lever. Hoe meer borage olie je neemt, hoe groter het risico op leverschade, volgens het Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Zoek naar borageolie die is gecertificeerd zonder onverzadigde pyrrolizidine-alkaloïden om uw risico te verminderen.
