Het opbouwen van spieren heeft net zo veel te maken met uw dieet als met uw training. Je kunt zo hard en zwaar trainen als je wilt, maar als je niet goed eet, zul je niet groeien. Bij het samenstellen van uw spieropbouwende maaltijdplan, spelen de voedingsmiddelen die u eet een centrale rol en zijn er bepaalde die u wilt vermijden.
Groenten met weinig calorieën
Hoewel groenten een overvloed aan gezondheidsvoordelen kunnen hebben, zullen niet alle je spieren helpen groeien. De belangrijkste fout die veel beginnende bodybuilders maken is niet genoeg eten, merkt personal trainer Nate Green op. Caloriearme groenten zoals selderij, spinazie en sla kunnen gezond zijn, maar vullen je zonder veel calorieën te geven. Zoek in plaats daarvan naar calorierijke groenten. Voedingsadviseur Mike Jackson suggereert bieten, broccoli, pompoen, avocado, aardappelen en bonen.
Zeg nee tegen soja
Hoewel het vaak wordt gebruikt als vervanging voor vlees in vegetarische diëten, is soja iets dat je misschien wilt vermijden bij het verkrijgen van spieren. Soja-eiwit heeft minder invloed op de eiwitsynthese van spieren - de snelheid waarmee uw spieren eiwitten verwerken - dan eiwitten op basis van dieren. Dit betekent dat je meer eiwitten uit soja-gebaseerde voedingsmiddelen en supplementen nodig hebt dan uit dierlijke voedingsmiddelen om hetzelfde spieropbouwende effect te krijgen. Soja is bovendien een onvolledig eiwit, wat betekent dat je het moet mengen met andere eiwitbronnen om alle aminozuren te krijgen die je zou krijgen van vlees, vis of zuivel.
Niet zo makkelijk
Koolhydraten spelen een essentiële rol bij het opbouwen van spieren, omdat ze de belangrijkste energiebron van uw lichaam zijn. Niet alle koolhydraten zijn echter gelijk. Vermijd eenvoudige, suikerhoudende en bewerkte koolhydraten en houd u aan voornamelijk niet-geraffineerde, minimaal verwerkte koolhydraten. Eenvoudige en verfijnde koolhydraten, zoals wit brood, snoep en snoep of snacks uit de automaat kunnen snelle stijgingen en dalingen van energieniveaus veroorzaken, wat een negatieve invloed kan hebben op uw prestaties in de sportschool. Ongeraffineerde en volkoren koolhydraten verteren echter langzamer en geven een langduriger energie.
Voorlopig vlees
Mager, natuurlijk vlees, zoals kipfilet, mager rundergehakt of steaks en zelfs vis zoals tonijn en zalm, zouden vanwege hun hoge eiwitgehalte de hoeksteen moeten zijn van een spieropbouwend dieet. Verwerkt vlees is echter een heel andere zaak. De consumptie van verwerkt rood vlees kan zelfs bijdragen aan het risico van voortijdige sterfte, waarschuwt een rapport van de Harvard School of Public Health. Dit betekent dat je je spek, onzin en pastrami weggooit en in plaats daarvan kiest voor goede kwaliteit kalkoen, hertenvlees, lamsvlees of ander vergelijkbaar vlees.
