Kruidenthee bevat meestal gekookt water en gedroogd fruit, kruiden of bloemen. Sommige kruidenthee-ingrediënten bieden goede bronnen van nonheme-ijzer, een soort plantaardig voedingsijzer. Voldoende dagelijkse ijzerinname kan bloedarmoede door ijzertekort helpen voorkomen, een aandoening die vermoeidheid, zwakte en verminderde immuunfunctie veroorzaakt.
IJzerrijke kruidenthee
Sommige kruidenthee bevatten grote hoeveelheden ijzer en andere voedingsstoffen. Rood frambozenblad, paardebloem, brandnetels en gele dok hebben allemaal grote hoeveelheden ijzer, volgens de American Pregnancy Association. Paardenbloem biedt ook een goede bron van vitamine A en calcium en brandnetels bieden een goede bron van calcium, kalium en vitamine A, C en K.
IJzerabsorptie Hindernissen
Verschillende voedselcomponenten, waaronder tannines in thee, kunnen de opname van nonheme-ijzer door het lichaam remmen. Het lichaam absorbeert non-heemijzer minder efficiënt dan heemijzer en absorbeert slechts 2 tot 20 procent daarvan, vergeleken met de 15 tot 35 procent heemijzer dat het lichaam doorgaans opneemt. Zwarte thee en groene thee bevatten tannines, maar kruidenthee niet. Kruidenthee biedt een goed alternatief voor tannine bevattende thee die de ijzerabsorptie kan verminderen. Calcium belemmert echter ook de ijzerabsorptie, dus voeg geen melk toe aan kruidenthee wanneer je het drinkt naast andere bronnen van ijzer.
IJzerabsorptieboosters
Vleeseiwitten en voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C kunnen het vermogen van uw lichaam om nonheme-ijzer te absorberen verbeteren. Om de opname van niet-heemijzer door kruidenthee te maximaliseren, voeg je citroensap toe aan je thee of neem je het samen met een ander citrusfruit, zoals sinaasappel of grapefruit.
Zwangerschap en kruidenthee
Zwangere vrouwen hebben veel meer ijzer per dag nodig dan andere vrouwen. De National Institutes of Health beveelt aan dat zwangere vrouwen 27 mg ijzer per dag krijgen. IJzerrijke kruidenthee kan ijzergebrek tijdens de zwangerschap helpen voorkomen. Zwangere vrouwen kunnen veilig de meeste commerciële kruidentheeën drinken in redelijke hoeveelheden, volgens de American Pregnancy Association, maar theesoorten die niet commercieel worden gemaakt of die gemaakt met buitensporige kruiden zijn misschien niet veilig. Bespreek kruidenthee met uw arts of verloskundige voordat u ze aan uw zwangerschapsdieet toevoegt.
