Donkere anti-aanbakpannen zijn een veel voorkomend gezicht in keukens geworden. Hoewel je de pannen in veel gevallen nog steeds moet invetten, maakt de anti-aanbaklaag het veel gemakkelijker om het voedsel uit de pan te halen. De donkere schaduw van de pannen, echter, beïnvloedt eigenlijk hoe het voedsel kookt, waardoor de randen donkerder worden dan ze zouden zijn als het voedsel in een lichtgekleurde pan werd gebakken. Pas de temperatuur aan om de kleur te compenseren.
Stap 1
Verwarm de oven voor op een temperatuur die 25 graden Fahrenheit lager is dan vereist door het recept.
Stap 2
Bereid de pan voor door hem in te vetten of te bekleden met perkament.
Stap 3
Vul de pan met het beslag of een andere mix van ingrediënten.
Stap 4
Bak voor de tijd die in het recept wordt gevraagd, maar op de lagere temperatuur.
Stap 5
Snijd delen van het eindproduct af die nog steeds te donker lijken.
