Een braadworst is een Duitse worst die meestal wordt gemaakt van varkensvlees en gekruid met zout, peper, uienpoeder, suiker en foelie, merkt de Universiteit van Georgia op. Hoewel het het beste is om bevroren brats te ontdooien voordat je ze kookt, kun je ze direct uit de vriezer koken in een snuifje.
Cook Frozen Brats
Idealiter wilt u bevroren brats ontdooien voordat u ze kookt. U kunt ze in de koelkast plaatsen als u van plan bent om te koken. Als u brats sneller moet ontdooien, kunt u ze in koud water of in een magnetron ontdooien, adviseert de USDA. Laat brats niet langer dan twee uur op het aanrecht liggen om te ontdooien, omdat dit de kans vergroot dat bacteriën groeien en u ziek maakt.
: Hoe lang na het ontdooien van vlees moet je het koken?
Waarschuwing
Brats zijn een populaire keuze bij elke cookout. Leg de brats direct op de grill en kook ze totdat je vleesthermometer aangeeft dat ze een interne temperatuur van 160 F hebben bereikt, adviseert de Universiteit van Wisconsin, Madison. Zorg ervoor dat u de brats draait terwijl u kookt, zodat ze gelijkmatig worden verwarmd en bruin.
Je kunt je brats ook op smaak brengen door ze in bier te koken voordat je ze op de grill legt. Voeg gewoon genoeg bier toe aan een koekenpan om de brats volledig te bedekken en ongeveer 15 minuten te laten sudderen, adviseert de Universiteit van Washington.
: 11 Gezonde grilltips voor de beste barbecue ooit
Maak een maaltijd
Een typische varkensbraadworst bevat 283 calorieën, volgens de USDA komt 80 procent van die calorieën uit vet. Zeventien procent van de calorieën komt uit eiwitten en de resterende 3 procent uit koolhydraten. Bovendien krijgt u de gezondheidsvoordelen van enkele belangrijke vitamines en mineralen, waaronder:
- 25 procent dagelijkse waarde van zink
- 26 procent dagelijkse waarde van vitamine B12
Hoewel brats enkele belangrijke mineralen bevatten, bevatten ze ook veel natrium. Een snotaap bevat 719, 1 milligram natrium.
Tip
Een snotaap is een heerlijke traktatie, maar overweeg een gezonder alternatief zoals een kippensnotaap. Volgens de USDA bevat een kippenbraadworst 140 calorieën. Slechts 62 procent van die calorieën is afkomstig van vet. Dertig procent komt uit eiwitten en 3 procent uit koolhydraten. Kipbrats bevatten ook minder natrium, met slechts 449, 7 milligram in elke braadworst.
Combineer uw braadworst met een aantal gezonde kanten zoals gegrilde groenten of een fruitsalade. Overweeg om je snotaap in stukken te snijden en toe te voegen in dit courgette-hasjrecept van LIVESTRONG.com.
- Snijd courgette, rode en groene paprika en ui.
- Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg groenten toe en kook ongeveer 10 minuten.
- Voeg gesneden braadworst toe aan de koekepan.
- Bak tot de snotaap gaar is en de groenten bruin zijn.
- Bestrooi met citroenschil en peterselie.
Een andere gezonde kant om naast je snotaap te proberen is Cranberry Feta Broccoli Crunch.
- Stoombroccoli.
- Voeg walnoten, veenbessen en feta toe.
- Breng op smaak met zwarte peper.
