Het kan enkele uren duren om gevulde paprika's te maken, staan boven een pan met kokend water en bakken. Maar met paprika gevulde paprika's zijn een handig alternatief om tijd te besparen en te voorkomen dat uw keuken oververhit raakt op een warme dag.
Magnetronmaaltijden roepen meestal afbeeldingen op van voedingsmiddelen met veel conserveringsmiddelen, veel vet, zoals burrito's in de magnetron en tv-diners, maar dit is een recept dat past bij een gezonde levensstijl.
Paprika's worden meestal gebruikt om gevulde paprika's te maken vanwege hun milde smaak en het rechtop staan. Als een toegevoegde bonus zijn paprika's ook een uitstekende bron van vitamine C, volgens de USDA.
Gevulde Paprika's Met Magnetron
Stap 1: Kies je paprika
Kies paprika's die vrij zijn van zachte plekken of rimpels. Bewaar ongewassen, verse paprika's in de koelkast bij 40 graden Fahrenheit of lager gedurende maximaal drie of vier dagen, zoals geadviseerd door de University of Maine Extension.
Stap 2: Bereid uw paprika's voor
Was de paprika's grondig onder koud stromend water om vuil en puin te verwijderen. Leg de paprika's op een schone snijplank. Snijd de toppen en stelen van de paprika met een keukenmes.
Snijd de pepertoppen in stukjes met je keukenmes en leg ze opzij voor gebruik in het vulmengsel, indien gewenst. Schep de peperzaden en zacht lichtgekleurd vruchtvlees uit de binnenkant van de paprika met een keukenmes of lepel, zoals aanbevolen door de University of Maryland Extension.
Stap 3: Zet Peppers in Pan
Vul een magnetronbestendige glazen schaal met ongeveer 1 inch water. Zet de paprika's omhoog in de glazen ovenschaal met de open zijde van de peper naar beneden.
Bedek de schaal goed met plastic folie; prik met een tandenstoker verschillende gaten in de plastic verpakking om de stoom te laten ontsnappen.
Stap 4: Gevulde paprika's uit de magnetron
Plaats de glazen ovenschaal in de magnetron. Kook uw paprika in de magnetron op de hoge stand tussen 4 en 6 minuten om de paprika zacht te maken. Haal de ovenschaal uit de magnetron en verwijder de plastic folie.
Stap 5: Verwijder het water
Verwijder het water uit de glazen schaal en plaats de paprika's terug in de schaal met de open zijden naar boven.
Stap 6: Maak je rijst
Combineer rijst en water in een magnetronbestendige kom en gebruik twee keer zoveel water als rijst. Er is ongeveer 1 kopje droge rijst nodig om voldoende gekookte rijst te maken om 6 grote pepers te vullen.
Magnetron de rijst gedurende ongeveer 15 minuten, onbedekt, of totdat de vloeistof is geabsorbeerd. Als je de in blokjes gesneden peperdoppen en andere groenten zoals uien wilt toevoegen, roer ze dan de laatste 5 minuten in de rijst.
Stap 7: Vul de paprika's
Vul de paprika's met het rijstmengsel. Pak de vulling lichtjes in zodat de paprika's rechtop in de ovenschaal staan. Bedek de ovenschaal goed met nieuwe plasticfolie. Prik verschillende gaten in de plastic verpakking om de peperstoom te laten ontsnappen.
Stap 8: Warmte gevulde paprika
Plaats de ovenschaal in de magnetron en kook de gevulde paprika's op de hoge stand gedurende 7 tot 10 minuten of tot de paprika's goed gaar zijn. Haal de ovenschaal uit de magnetron; trek de plastic folie van de ovenschaal.
Stap 9: voeg wat saus toe
Giet, indien gewenst, tomatensaus over de gevulde paprika's. Zet het gerecht weer in de magnetron en kook nog 2 tot 3 minuten of tot de saus bubbelt en dikker wordt.
Voeg wat variatie toe
Laat de paprika's onbedekt tijdens de tweede kookcyclus om de vulling een knapperige textuur te geven.
Rijst wordt vaak gebruikt voor gevulde paprika's, maar u kunt gemakkelijk vervangen door soortgelijke voedingsmiddelen zoals quinoa of orzo. Als alternatief kun je het vullen met een vleesmengsel dat lijkt op gehaktballetjes of gehaktbrood.
Er is geen enkele juiste manier om vulling voor gevulde paprika's te maken. Gebruik dit als een gelegenheid om uw koelkast schoon te maken door alles te gebruiken wat u bij de hand hebt.
Dingen die je nodig hebt
-
Snijplank
Mes
Lepel
Magnetronbestendige glazen schaal
Plasticfolie
Tandenstoker
Rijst of soortgelijk vulling ingrediënt
Tomatensaus
