Degenen die de voorkeur geven aan een glas chardonnay bij het eten, als relaxant voor het slapen gaan of tijdens sociale uitstapjes, moeten weten hoeveel extra calorieën u toevoegt aan uw dagelijkse voeding. Je denkt misschien niet dat een glas wijn veel calorieën bevat, maar de voedingswaarde-informatie kan je verrassen.
Tip
Een glas chardonnay bevat 123 calorieën voor een portie van 5 gram of 147 gram. Deze portie witte tafelwijn bevat ook 128 gram water voor hydratatie.
Calorieën in Chardonnay
Hoewel de merken chardonnay-wijn kunnen variëren, bevat een schenk van deze drank voor volwassenen in het algemeen 128 calorieën, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). Omdat chardonnay een gefermenteerd product van druiven is, komen sommige calorieën uit koolhydraten, hoewel de meerderheid van de calorieën afkomstig is van het alcoholgehalte zelf.
Je krijgt geen vet of eiwit van chardonnay, maar een 5-ounce glas wijn bevat meer dan 3 gram koolhydraten. Dit komt overeen met ten minste 12 calorieën uit koolhydraten in chardonnay omdat je 4 calorieën per gram koolhydraten krijgt.
De resterende calorieën - ongeveer 90 procent van de totale calorieën - zijn afkomstig van de bijna 16 gram alcohol. Dit betekent dat ongeveer 110 calorieën in uw 5-ounce glas chardonnay uitsluitend alcohol bevat. Andere voedingsinformatie van een portie is als volgt:
- Geen vezels
- 1, 41 gram suikers
- 13, 2 milligram calcium voor gezonde botten
- 7, 35 milligram natrium om de onbalans van de hydratatie te reguleren
- 26, 5 milligram fosfor om te helpen bij het maken van eiwitten voor de groei en reparatie van cellen en weefsels
Chardonnay bevat ook sporen van ijzer, zink, koper, mangaan, selenium, fluoride, folaat en vitamine B12.
Volgens de BBC is chardonnay een druivenras dat wordt gebruikt om droge wijnen te maken en wordt het gebruikt als basis voor champagne. De belangrijkste kenmerken van de druif zijn de witte kleur die varieert van bleek tot geel goud en het lichaam schommelt van gemiddeld tot vol. De smaken hebben een tropische of citrusvruchtensmaak en een oude chardonnay-wijn in eiken kan toast, boter en spekgeuren toevoegen.
Gezondheidsvoordelen van Chardonnay
Meestal vind je rode wijn als de gezondheidsster van de drankenindustrie voor volwassenen, maar witte wijnen zoals chardonnay kunnen gezondheidsvoordelen bieden. Deze omvatten het volgende:
Verbeter glucosecontrole. Chardonnay drinken kan mensen met diabetes type 2 ten goede komen. In een onderzoek uit oktober 2015, gepubliceerd in de Annals of Internal Medicine , gaven onderzoekers 224 deelnemers die geen alcohol dronken voordat ze aan de proef begonnen 5 ons rode wijn, witte wijn of mineraalwater te drinken bij hun diner gedurende twee jaar.
De onderzoekers voerden genetische tests uit om aan te tonen hoe snel de deelnemers alcohol metaboliseerden. Ze ontdekten dat langzame alcoholmetabolizers meer verbeteringen lieten zien in glucosecontroletests dan snelle alcoholmetabolizers, ongeacht of ze rode of witte wijn dronken.
Langzame gewichtstoename. Onderzoekers melden dat deze specifieke witte druif, chardonnay, de rode druiven verslaat als het gaat om het vertragen van de gewichtstoename. In een artikel uit februari 2014 van het Journal of Agricultural and Food Chemistry , bleken chardonnay druivenpitten het werk van genen te veranderen die verband houden met hoe je vet metaboliseert. De chardonnay-druiven hebben ook een ontstekingsremmend effect.
Vermindert hart-en vaatziekten. De American Heart Association zegt dat lichte tot matige wijnconsumptie hartaandoeningen kan verminderen - maar je moet met mate drinken. Zwaar drinken kan het nadelige effect hebben en leiden tot hoge bloeddruk en cardiovasculaire gebeurtenissen.
