De George Foreman-grill werkt als contactgrill. Dit betekent dat de hete metalen delen van de machine het voedsel van beide kanten grillen, net als een broodrooster. Hoewel oorspronkelijk ontworpen voor vlees, kunt u uw George Foreman ook gebruiken om groenten te grillen.
Houd er bij het grillen van uw groenten rekening mee dat de kooktijd varieert voor verschillende groenten, zoals uitgelegd in de gebruikershandleiding. Verwijder overtollig vocht en kook de groenten snel om de best mogelijke gegrilde smaak uit uw George Foreman-machine te krijgen.
Tip
Groenten koken op een George Foreman-grill in een paar eenvoudige stappen: prep, verwarm de grill, kook en serveer. Houd er rekening mee dat de kooktijd varieert, afhankelijk van de groenten die u toevoegt.
Stap 1: Bereid uw groenten voor
Bereid je groenten voor. Snijd groenten zoals courgette, aubergine of wortel in dikke plakjes van minstens 1/2 inch dik. Breek bloemkool en broccoli in kleine stukjes van ongeveer 1 centimeter dik.
De grootte van de groenteschijfjes is belangrijk, zoals uitgelegd door de Universiteit van Nebraska-Lincoln. Als u de groenten te dun snijdt, raken ze mogelijk niet beide kanten van de grill wanneer deze is gesloten; te dik en de groenten zullen in het midden niet goed koken.
Stap 2: Spoelen en drogen
Spoel elk stuk groente met water en dep ze volledig droog op een stuk keukenpapier. Absorbeer zoveel mogelijk vocht, vooral met waterige groenten zoals courgette.
Stap 3: Bestrijk met olie
Gebruik een rijgborstel om de groenten in een zeer dunne laag olijfolie te bedekken. Strooi zoveel peper en zout als je wilt.
Stap 4: Verwarm de grill
Schakel de George Foreman-grill in en laat deze volledig opwarmen. Open de bovenkant om het gemakkelijk te maken om de groenten te plaatsen.
Stap 5: Space Them Out
Plaats de groenten in een enkele laag op de grill. Stapel de groenten niet op, anders koken ze niet gelijkmatig.
Stap 6: Grill uw groenten
Gril de groenten vier tot zes minuten, afhankelijk van de dikte en het soort groente. Volg de aanbevelingen in de recepten op ForemanGrillRecipes.com.
Stap 7: Verwijderen en genieten
Verwijder de groenten van de George Foreman-grill als ze zacht maar toch enigszins stevig zijn.
Koop je vitamines en mineralen
Neem een verscheidenheid aan groenten, zoals courgette, op om uw vitaminen en mineralen in uw gezonde recepten voor George Foreman-grill te krijgen. Courgette is een goede bron van vitamine C, met 20 milligram per kopje, volgens de USDA. Dit biedt 22 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor mannen en 27 procent voor vrouwen, volgens de National Academies of Sciences. Courgette levert ook mineralen, waaronder calcium, ijzer, magnesium, kalium en zink.
Tip
- Kook zachte groenten, zoals tomaten, snel en leg het deksel voorzichtig neer om pletten en kneuzingen te voorkomen.
- Probeer een beetje citroensap op de groenten te spuiten terwijl je grilt voor een extra pittige smaak.
- Voor een gezonde zoete optie, probeer fruit zoals ananas en perziken te grillen.
Waarschuwing
Gebruik een tang of een spatel om groenten van de grill te verwijderen; het metaal zal extreem heet zijn.
