Bevroren gekookte garnalenrecepten zijn een supersnelle optie bij het bereiden van doordeweekse maaltijden, last-minute hapjes of late-night snacks. Het leent zich goed voor koude gerechten, zoals garnalencocktail en garnalensalade, en voegt een elegante toets toe aan pasta, pizza en wokgerechten.
Bevroren gekookte garnalen zijn zelfs een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen die u in uw vriezer kunt bewaren - klaar om onmiddellijk te ontdooien om in uw volgende gerecht te schitteren.
Tip
Ontdooi bevroren garnalen een nacht in de koelkast of onder koud water. Dienen als een voorgerecht of als de belangrijkste attractie.
Ontdooi bevroren garnalen
Ontdooi bevroren gekookte garnalen een nacht in de koelkast of plaats de bevroren garnalen in een vergiet in de gootsteen en laat er koud water overheen lopen totdat ze zijn ontdooid, wat ongeveer 30 minuten per pond moet duren, volgens de USDA Food Safety and Inspection Service.
Ontdooi de garnalen niet op een aanrecht bij kamertemperatuur - dit kan leiden tot de groei van schadelijke bacteriën en door voedsel overgedragen ziekten. Zodra het is ontdooid, gebruikt u de garnalen onmiddellijk of bewaart u deze goed in de koelkast totdat u klaar bent om te gebruiken.
Serveer een Cocktail Classic
Probeer bevroren gekookte garnalen op zijn eenvoudigst - als de klassieke garnalencocktail. Aangezien de garnalen de etalage zijn in dit voorgerecht, koop je de hoogste kwaliteit garnalen die je je kunt veroorloven. Recepten voor cocktailsaus zijn overal verkrijgbaar, maar het is leuk om te beginnen met een gekocht merk en je eigen touch toe te voegen.
Verse mierikswortel, citroensap, gehakte koriander of gehakte verse gember zijn goede plaatsen om te beginnen, maar voel je vrij om te experimenteren.
Probeer garnalen als verfijnde salade
Een andere optie die geen extra bereiding vereist, is de beroemde garnalenrol. In principe garnalensalade geserveerd op een broodje, soms met sla en tomaat, het garnalenbroodje is een favoriet in de badplaats langs de oostkust.
Hak de ontdooide garnalen grof en voeg mayonaise, augurk en veel verse dille toe om een sappige salade te maken. Serveer op broodjes met groene bladsla, of sla het brood over en maak een slaomslag door de garnalensalade op afzonderlijke bladeren van Boston-sla te serveren.
Serveer Garnalen Heet
Bevroren gekookte garnalen kunnen tijdens de laatste minuut van het koken aan een pan kokende pasta worden toegevoegd en samen met de pasta worden uitgelekt, klaar om met uw favoriete saus te worden gegooid. Probeer ontdooide garnalen toe te voegen aan een pittige Aziatisch geïnspireerde roerbak. Voeg ze gewoon toe tijdens de laatste minuut of twee van het koken om de garnalen door te verwarmen.
Voor een onverwachte, elegante brunchtraktatie, voeg de ontdooide garnalen toe aan een omelet en bedek met bearnaisesaus. Omdat de garnalen al gaar zijn, moet je ze op het laatste moment aan je gerecht toevoegen.
Bij het gebruik van rauwe vis, kook je garnalen tot het vlees parelachtig en ondoorzichtig is, zoals geadviseerd door de Academie voor Voeding en Dieetleer.
Bewaar overgebleven garnalen voor een smakelijke maaltijd de volgende dag. Bewaar restjes onmiddellijk - gooi restjes weg die langer dan twee uur op kamertemperatuur zijn geweest, zoals geadviseerd door de USDA Service voor voedselveiligheid en inspectie. Verwarm restjes tot minimaal 165 graden Fahrenheit om het risico op schadelijke bacteriën te verminderen.
