U hoeft geen smaak en textuur op te offeren wanneer u tonijn bereidt zonder de mayonaise. Mayonaise, die bestaat uit eigeel, azijn of citroensap en een soort olie, heeft de neiging om veel vet, verzadigd vet en calorieën te bevatten. Een eetlepel mayonaise bevat meestal ongeveer 100 calorieën en 10 g vet. Snijd het vet en de calorieën door een paar eenvoudige vervangingen te proberen.
Yoghurt
Wanneer u het ene voedsel door het andere vervangt, moet u voedingsmiddelen zoeken met een vergelijkbare structuur. Yoghurt en mayonaise zijn beide erg vergelijkbaar qua textuur en hebben beide een pittige smaak. Magere yoghurt heeft 120 calorieën voor een hele kop, is vetvrij en heeft 12 g gezonde eiwitten. Probeer ook Griekse yoghurt die ook 120 calorieën en 16 g eiwit bevat. Beide bevatten ook veel calcium voor het opbouwen van botten. Meng deze met je tonijn en voeg naar smaak wat citroen, zout en peper toe.
Avocado
Voor een gezonde vetvervanging, probeer avocado in plaats van mayonaise. Een halve avocado bevat 145 calorieën en 14 g vet. In tegenstelling tot het vet dat in mayonaise wordt gevonden, bevatten avocado's veel enkelvoudig onverzadigde vetten, waarvan studies hebben aangetoond dat ze het cholesterolgehalte verlagen. Om tonijnsalade met avocado te bereiden, pureer je de stukjes avocado in de salade zoals je mayonaise zou doen, tot deze licht en romig is. Combineer met wat azijn of citroensap en zout en peper.
hummus
Een andere romige optie is hummus. Je kunt hummus thuis bereiden met een keukenmachine of je favoriete smaak vinden in supermarkten. Een voordeel van hummus is dat wanneer het aan tonijn wordt toegevoegd, u niet veel of geen extra kruiden hoeft toe te voegen. Voor degenen die van specerijen houden, biedt hummus ook een klap, waardoor het broodje tonijn tot een pittige lunch wordt verheven. Hummus wordt voornamelijk gemaakt van kikkererwten, die veel eiwitten en vezels bevatten. Twee eetlepels bevatten 70 calorieën en 6 g vet. Gebruik dit in plaats van mayonaise om de romige textuur opnieuw te creëren. Of probeer gemengd met tonijn en groenten in een pita.
Andere suggesties
