Een perfect rijpe perzik kan sappiger en zoeter zijn dan 's werelds beste dessert. Dit kan het moeilijk maken om te geloven dat dit verrukkelijke fruit zowel weinig calorieën als veel voedingsstoffen bevat - maar dat is het wel. Het caloriegehalte maakt het een perfecte keuze als een kleine snack of een zoete topping op yoghurt.
Calorieën
Net als bij alle voedingsmiddelen is portiegrootte belangrijk. Calorieën in een perzik variëren op basis van de totale grootte van het fruit. Een perzik met een diameter van 2 3/4 inch heeft ongeveer 68 calorieën en 17 gram koolhydraten. Een kleinere perzik - 2 1/2 inch in diameter - bevat slechts 51 calorieën en 13 gram koolhydraten.
Overwegingen met voedingsstoffen
Het caloriearme aspect van perziken is aantrekkelijk, maar wat ze echt tot een krachtig gezondheidsvoedsel maakt, zijn de voedingsstoffen waarmee ze verpakt zijn. Perziken zijn een goede bron van vezels - 2, 2 gram in een middelgrote perzik - en een geweldige bron van vitamine C. Om de zoetheid en vitamine C-voordelen te maximaliseren, kiest u een perzik met een stevige, pluizige huid die zachte druk geeft als hij rijp is.
