Chorizo is een soort pittige Spaanse of Mexicaanse worst die meestal wordt gemaakt van varkensvlees of rundvlees. Helaas bevat chorizo zeer veel calorieën, evenals potentieel schadelijke voedingsbestanddelen zoals vet, cholesterol en natrium. Om die reden moet u uw consumptie van chorizo beperken, vooral als u op dieet bent.
Calorieën en vet
Een 4-inch link van chorizo bevat 273 calorieën, dat is bijna 14 procent van uw dagelijkse aanbevolen calorie-inname. Elke link bevat 23 g totaal vet - dat is meer dan 35 procent van uw dagelijks aanbevolen totale vetinname - evenals 8, 6 g verzadigd vet, dat is meer dan 43 procent van uw dagelijks aanbevolen inname van verzadigd vet. Als je te veel verzadigd vet per dag eet, kun je het risico op hartaandoeningen en vergelijkbare aandoeningen aanzienlijk verhogen, volgens de Harvard School of Public Health. De chorizo bevat ook 52, 8 mg cholesterol, dat is 17, 6 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname van cholesterol.
Natrium
Er is 741 mg natrium in elke schakel van chorizo. Dat is ongeveer 30, 9 procent van uw aanbevolen dagelijkse inname van natrium. Volgens het University of Maryland Medical Center wordt natrium door je lichaam gebruikt om je spieren en zenuwstelsel te laten functioneren; veel mensen consumeren echter veel meer natrium dan nodig is. Overmatige natriuminname kan leiden tot verhoogde bloeddruk en een verhoogde kans op een hartaanval of beroerte.
Koolhydraten en eiwitten
Er is slechts 1, 1 g koolhydraten in elke schakel van chorizo, wat ongeveer 0, 4 procent is van uw dagelijkse aanbevolen inname van koolhydraten. Het bevat vrijwel geen voedingsvezels of suikers; het bevat echter 14, 5 g eiwit, wat bijna 29 procent is van uw aanbevolen dagelijkse eiwitinname. Je lichaam heeft dit eiwit nodig om te herstellen en opnieuw op te bouwen na je training.
Vitamines en mineralen
Een link van chorizo bevat 3, 1 mg vitamine B-3, ook bekend als niacine - dat is ongeveer 15, 4 procent van uw dagelijkse behoefte. Het bevat ook 238, 8 mg kalium, wat 6, 8 procent van uw dagelijkse behoefte is; 90 mg fosfor, dat is 9 procent van uw dagelijkse behoefte; en 4, 8 mg calcium, dat is 0, 5 procent van uw dagelijkse behoefte.
alternatieven
Vanwege het hoge vet- en caloriegehalte, wilt u misschien een gezondere optie voor uw dieet kiezen. Zoek naar magere worst of worst gemaakt met mager vlees zoals kip. Ook vegetarische worst of chorizo-worst op basis van soja biedt goede opties om te proberen.
