Een scheutje zware room in je koffie of een klodder bovenop een fruitschaal lijkt misschien onschadelijk, maar zware slagroom heeft een voedingsprofiel dat een cardioloog zou doen krimpen. Room zit boordevol calorieën en gevaarlijke vetten, dus het is het beste om het te bewaren voor een heel incidentele traktatie. Kies in plaats daarvan voor magere melk.
Zwaar om een reden
Zware slagroom is een ongelooflijk calorie- en vetrijke vloeistof. Een eetlepel heeft 52 calorieën en 5, 5 gram vet, inclusief 3, 4 gram verzadigd vet van de slagader. Een 1/4 kopje slagroom slagroom bevat meer dan 100 calorieën en 11 gram vet.
Andere voedingsstoffen
Helaas heeft zware slagroom niet genoeg voedingsstoffen om het calorie- en vetgehalte in evenwicht te brengen. Een 1/4 kopje slagroom heeft slechts 20 milligram calcium in vergelijking met de 75 milligram gevonden in dezelfde grootte portie magere melk met slechts 21 calorieën. Zware slagroom draagt ook bij aan kleine hoeveelheden fosfor, kalium, foliumzuur en vitamine A.
