Het eten van een grote hoeveelheid eiwit veroorzaakt niet direct dat uw gewrichten pijnlijk worden. Regelmatig eiwit consumeren dat de behoefte van uw lichaam aan voedingsstoffen overschrijdt, kan echter bijdragen aan de ontwikkeling van medische problemen die leiden tot pijnlijke gewrichten. U kunt uw risico op deze aandoeningen verminderen door binnen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit te blijven die door de Centers for Disease Control and Prevention is voorgeschreven voor uw leeftijd en geslacht, en door vetarme of plantaardige eiwitbronnen te kiezen.
Jicht
Een eiwitrijk, koolhydraatarm dieet kan ervoor zorgen dat de concentratie ketonverbindingen in uw lichaam stijgt omdat vet in plaats van glucose wordt omgezet in energie. Hoge niveaus van ketonen verhogen het risico op jicht door de hoeveelheid urinezuur in uw bloed te verhogen. Overmaat urinezuur bouwt zich op in de gewrichten - vooral de gewrichten in de voeten, tenen en knieën - en zorgt ervoor dat ze pijnlijk ontstoken raken. Mensen met jicht wordt geadviseerd om de hoeveelheid dierlijke eiwitten die ze consumeren te beperken, omdat vlees, gevogelte en vis rijk zijn aan purines, de stoffen die het lichaam afbreekt in urinezuur. MayoClinic.com beveelt aan dat u dagelijks niet meer dan 4 tot 6 gram vis, gevogelte of vlees eet als u jicht heeft.
Gewrichtsontsteking
Dierlijke eiwitten zoals vlees en eieren bevatten grote hoeveelheden omega-6-vetzuren. Hoge inname van deze vetzuren veroorzaakt een toename van de activiteit van cyclooxygenase-1 en cyclooxygenase-2, twee enzymen die verantwoordelijk zijn voor het veroorzaken van ontstekingen in gewrichten. Artritis meldt vandaag dat het eten van teveel omega-6 vetzuurbevattend voedsel de pijn en ontsteking kan verhogen die mensen met artritis in hun gewrichten ervaren. Om de pijn te verminderen, moeten personen met artritis zich richten op het eten van plantaardige eiwitten in plaats van dierlijke eiwitten.
zwaarlijvigheid
Eiwitaanbevelingen
Voedingsdeskundigen adviseren dat eiwitten tussen 10 en 35 procent van uw dagelijkse calorie-inname moeten uitmaken. Volwassen mannen hebben dagelijks ongeveer 56 gram eiwit nodig, terwijl volwassen vrouwen naar ongeveer 46 gram moeten streven. Tieners van beide geslachten hebben tussen 46 en 52 gram nodig. Aan deze eiwitbehoefte kan gemakkelijk worden voldaan met drie of vier porties eiwitrijke voedingsmiddelen per dag, zoals 3 ons mager vlees, 1 kop melk of yoghurt, 1/2 kop gekookte bonen of 2 eetlepels notenboter.
