Thee is er in vele variëteiten, waaronder rode thee en groene thee. Technisch gezien moet thee van de Camellia sinensis-plant komen om thee te kunnen worden geclassificeerd. Verschillende dranken die mensen thee noemen, waaronder rode thee, komen echter niet van deze plant. Hoe de plant wordt gekweekt, geoogst en verwerkt, geeft de thee zijn kenmerken. Veel vermeende gezondheidsvoordelen worden geassocieerd met zowel rode als groene thee.
Antioxidanten en tannines
Volgens de "Encyclopedia of Natural Medicine" bevat groene thee epigallocatechin, een vorm van antioxidanten. Rode thee daarentegen bevat geen epigallocatechine, maar bevat superoxidedismutase, een andere vorm van antioxidanten. Daarom hebben beide theeën antioxiderende eigenschappen, maar ontlenen deze eigenschappen aan verschillende stoffen. Tannine is een samentrekkend middel in zowel groene als rode thee. Groene thee heeft een hoger tanninegehalte dan rode thee. Dit hogere tanninegehalte geeft groene thee een meer bittere smaak dan rode thee.
Groene thee voordelen
Groene thee is afkomstig van de volwassen theebladeren van de Camellia sinensis-plant. Groene thee is niet-geoxideerd en ongewild. Groene thee heeft veel gezondheidsvoordelen die door wetenschappelijk onderzoek zijn bevestigd. Volgens Harvard Health Publications biedt groene thee antioxiderende voordelen, minder risico op hypertensie en minder risico op bepaalde soorten kanker, zoals dikke darm, borst, huid en long.
Cafeïne
Groene thee bevat cafeïne. De exacte hoeveelheid cafeïne in groene thee hangt af van de specifieke variëteit die je drinkt. Volgens MayoClinic.com bevat Stash Premium Groene thee 26 mg cafeïne per 6 oz. portie. Dit is een relatief lage hoeveelheid cafeïne in vergelijking met zwarte thee, die gemiddeld 40 tot 120 mg cafeïne per 8 oz. portie en koffie, die 95 tot 200 mg per 8 oz bevat. portie. Rode thee bevat geen cafeïne.
Rode Thee - Rooibos
Rode thee is technisch gezien geen thee omdat deze niet afkomstig is van de Camellia sinensis-plant. Rode thee komt uit een struik die lid is van de peulvruchtenfamilie en inheems is in de Cedarberg-bergen in Zuid-Afrika. Volgens de "Encyclopedia of Natural Medicine" is rode thee niet zo bitter als groene thee. Rode thee biedt ook veel van dezelfde gezondheidsvoordelen die gepaard gaan met groene thee, waaronder antioxiderende en kankerbestrijdende eigenschappen.
