Diabetici moeten op hun voedingsinname letten en voedingsmiddelen beperken die veel suiker en koolhydraten bevatten. Een arts kan elke dag een bepaalde calorie-inname aanbevelen om te helpen bij het afvallen. Een maaltijdschema met 1200 calorieën is een caloriearm maaltijdplan dat vaak wordt voorgeschreven aan personen die proberen af te vallen. Het maaltijdplan omvat drie maaltijden en twee snacks en omvat portiegestuurde snacks.
Maaltijdplanning
Volgens de American Diabetes Association moeten personen met diabetes vermijden maaltijden en snacks over te slaan, omdat dit een plotselinge daling van de bloedsuikerspiegel of hypoglykemie kan veroorzaken. Dientengevolge moeten diabetici ervoor zorgen dat ze elke vier tot vijf uur een goed uitgebalanceerde maaltijd of snack eten. Als de dagelijkse calorische limiet slechts 1200 calorieën is, moeten de maaltijden en snacks voornamelijk uit caloriearm voedsel bestaan.
koolhydraten
Koolhydraten zijn de belangrijkste voedingsstof die de bloedsuikerspiegel verhoogt, dus diabetici moeten de hoeveelheid koolhydraten die ze consumeren bij een maaltijd of snack matigen. De American Dietetic Association legt uit dat koolhydraten te vinden zijn in voedingsmiddelen zoals fruit, zetmeelrijke groenten, granen, melk, yoghurt en desserts of snoep. Controle van de inname van deze voedingsmiddelen is belangrijk omdat het eten van een grote hoeveelheid koolhydraten in één keer een hoge bloedsuikerspiegel kan veroorzaken. Na verloop van tijd kan ongecontroleerde hyperglykemie het lichaam ernstig beschadigen.
vetten
Diabetici lopen een hoger risico op het ontwikkelen van hartziekten dan hun leeftijdsgenoten zonder diabetes. Als gevolg hiervan moedigt de American Heart Association diabetici aan om een dieet te consumeren dat weinig verzadigd en transvet bevat. Deze twee vetten zijn te vinden in dierlijke producten, zoals boter en reuzel, en bewerkte voedingsmiddelen, zoals fast food en gebak. De gezonde vetten, onverzadigde vetten, zijn degenen die worden gevonden als plantaardige producten. Olijfolie, avocado en walnoten zijn voorbeelden van gezonde vetten. Omdat het maaltijdplan voor diabetici met 1200 calorieën echter weinig calorieën bevat, moeten zelfs de gezonde vetten worden beperkt tot kleine porties.
Diabetische porties
De diabetische portie van een voedingsmiddel, of diabetische uitwisseling, wordt bepaald door de voedingswaarde van het voedsel. Een koolhydraatbevattend voedingsmiddel zou bijvoorbeeld een diabetische portie hebben die gelijk is aan ongeveer 15 g koolhydraat. Een paar voorbeelden van diabetische porties koolhydraatbevattende voedingsmiddelen zijn een sneetje volkoren brood, een maïstortilla, 1/3 kopje bruine rijst, 3/4 kopje bosbessen, 1/2 grapefruit, 8 gram magere melk, en 6 tot 8 gram lichte yoghurt.
Voorbeeldmenu
Voor een voorbeelddag kunt u ontbijten met 1 kop gekookt ouderwets havermout met kunstmatige zoetstof, 1-1 / 4 kop aardbeien, zes amandelen en 1/2 kop roerei-vervanger.
Je lunch kan bestaan uit een sandwich met twee sneetjes licht tarwebrood, 2 ons mager kalkoenvlees, 1 ons vetvrije kaas en kruiden zoals sla, tomaat en 1 theelepel lichte mayonaise. Rond de maaltijd af met een kleine appel en 6 tot 8 gram lichte yoghurt.
Een kopje bleekselderij en wortelstokken met 2 eetlepels hummus vormen een gezond middagsnack.
Maak 3 ons van skinless gebakken kip en 1 kop gestoomde broccoli het brandpunt van uw diner. Inclusief een kleine zoete aardappel met sprayboter en 1 kopje bramen.
Een lichte yoghurt van 6 tot 8 ounce of 3 kopjes gepofte lichte popcorn is een goede snack in de avond.
