Vitamine B6 is een van een groep van acht B-vitamines die essentieel is voor een goede gezondheid. Het speelt een belangrijke rol in alles, van beweging tot geheugen tot energieverbruik en bloedstroom. Als u tot de 24 procent van de Amerikanen behoort die niet in staat is voldoende vitamine B6 uit uw dieet te halen, moet u mogelijk een supplement nemen. Hoewel B6-supplementen nuttig zijn voor het behandelen van veel aandoeningen, kan het nemen van overmatige hoeveelheden u een risico vormen voor vitamine B-toxiciteit.
Tip
Het langdurig innemen van hoge doses vitamine B6 kan gevaarlijke zenuwbeschadiging veroorzaken.
Waarom u vitamine B6 nodig heeft
Uw lichaam heeft vitamine B6 of pyridoxine nodig om meer dan 100 enzymreacties uit te voeren die betrokken zijn bij verschillende functies, waaronder het gebruik van koolhydraten, vetten en eiwitten. Vitamine B6 is goed voor een reeks fysieke, psychologische en metabole processen, de meest bekende met betrekking tot uw zenuwstelsel.
Vitamine B6-supplementen worden vaak gebruikt, niet alleen om een tekort om te keren , maar voor de behandeling van een aantal aandoeningen, waaronder premenstrueel syndroom, carpale tunnel, autisme bij kinderen, schizofrenie, aandachtstekort en hyperactiviteitsstoornis, ochtendmisselijkheid en bepaalde vormen van bloedarmoede.
Voedselbronnen van vitamine B6
Je lichaam kan vitamine B6 niet synthetiseren, dus je moet ervoor zorgen dat je dieet elke dag voldoende voedingsstoffen levert. Omdat veel voedingsmiddelen verrijkt zijn , is het gemakkelijk om aan je dagelijkse behoeften te voldoen als je een uitgebalanceerd dieet eet. Vlees is de beste bron van vitamine B6 omdat het een betere biologische beschikbaarheid heeft dan plantaardige bronnen, volgens een artikel gepubliceerd in StatPearls in 2019.
Kies uit de volgende vitamine B6-rijke voedingsmiddelen:
- Rundvlees, inclusief orgaanvlees
- Vis en zeevruchten
- Kip, kalkoen en ander gevogelte
- Aardappelen en andere zetmeelrijke groenten
- Fruit en gedroogd fruit, met uitzondering van citrus
- noten
- peulvruchten
Symptomen kunnen erg gevaarlijk en slopend zijn, afhankelijk van de dosering. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Neurology in 2018 meldde dat symptomen van zenuwbeschadiging door vitamine B6-toxiciteit na verloop van tijd omkeerbaar waren toen de patiënt het vitamine B6-supplement stopte en een intensieve fysiotherapie opvolgde
