Chemisch gezien is kokosolie een verzadigd vet. In tegenstelling tot de meeste verzadigde vetten is kokosolie echter een gezond voedingsmiddel en zou het een plaats moeten hebben in het dieet van elke bodybuilder. Het wordt gewonnen uit de kern van volwassen kokosnoten en vanwege zijn uitstekende warmtestabiliteit is het een ideale bakolie en is het bestand tegen ranzig.
Vetverlies
Kokosolie bestaat uit vetzuren met middellange ketens, voornamelijk laurinezuur, en is dus niet afhankelijk van galzouten voor de spijsvertering. Het wordt gemakkelijk verteerd en door het lichaam opgenomen en snel omgezet in energie. In 2003 bleek uit een studie van C Beermann en collega's dat deze olie helpt andere vetten te verbranden en je metabolisme verhoogt, waardoor het helpt je lichaamsvet te verlagen, volgens lipidworld.com. Kokosolie wordt dus gebruikt door bodybuilders voorafgaand aan de wedstrijd, wanneer ze lichaamsvet willen verminderen maar spiermassa willen behouden.
Insulinesecretie
Het drankje of de maaltijd van de bodybuilder moet de juiste voedingsstoffen bevatten om de insulinesecretie te stimuleren, omdat dit het hormoon is dat voedingsstoffen in de spieren pompt. Zoals gerapporteerd in het "Journal of Surgical Research" van M Garfinkel en collega's, is kokosolie zeer insuline-tropisch, en daarom is een lepel van deze olie een geweldige aanvulling op de shake na de training van de bodybuilder. Omdat het gemakkelijk wordt verteerd, vertraagt het bovendien de opname van andere voedingsstoffen niet, zoals vetzuren met lange ketens.
Immuunfunctie
Krachtige training heeft een zware invloed op de immuunfunctie van het lichaam en u bent bijzonder kwetsbaar direct na een training. Het laurinezuur in kokosolie bleek antivirale en antibacteriële eigenschappen te hebben, vandaar nog een reden om het op te nemen in de shake na de training. Mike Konlee, in "Immune Restoration Handbook", meldt dat deze olie mogelijk de herpes- en Epstein-Barr-virussen kan uitschakelen en Candida-infecties kan bestrijden.
Testosteronproductie
Recent onderzoek door G. Hurtado de Catalfo en collega's geeft aan dat kokosolie de productie van testosteron optimaliseert door de activiteit van de enzymen die betrokken zijn bij de synthese van dit hormoon te verbeteren. Testosteron is het belangrijkste hormoon dat verantwoordelijk is voor spiergroei, en bij mannen piekt het in de vroege jaren 20 en begint vervolgens te dalen met de leeftijd. Kokosolie kan dus vooral nuttig zijn voor bodybuilders ouder dan 30 en anderen met suboptimale testosteronniveaus.
Trainingsprestaties
Zoals gemeld in het "International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism" door J. Goedecke en collega's, heeft kokosolie die vóór de training wordt ingenomen, het potentieel om de prestaties te verbeteren, omdat het lichaam naast de koolhydraten de middellange ketenvetzuren zou gebruiken om te oefenen.. Vermoeidheid zou dus worden vertraagd omdat glycogeenvoorraden worden gespaard en er minder melkzuur wordt opgebouwd.
