Bruine rijstthee, in het Japans "genmaicha" genoemd, is een speciale mix van groene thee en geroosterde bruine rijst. Bruine rijstthee bevat flavonoïden, antioxidanten, sporenelementen en vitamines. De gezondheidsvoordelen van bruine rijstthee zijn vergelijkbaar met die van groene thee. Bruine rijstthee heeft een nootachtige geur en smaak, en je kunt het warm serveren of gebruiken om ijsthee van te maken.
Rijk aan polyfenolen
Bruine rijstthee bevat antioxidanten bekend als polyfenolen, volgens studies uitgevoerd door Case Western Reserve University in Cleveland, Ohio. Polyfenolen in groene thee kunnen kankercellen signaleren om reproductie te verbieden door een natuurlijk proces van geprogrammeerde celdood te stimuleren, bekend als apoptose.
Lager risico op kanker
Studies uitgevoerd in China toonden aan dat mannen en vrouwen die gedurende zes maanden minstens een kopje bruine rijstthee dronken gedurende zes maanden hun risico op darm-, pancreas- en rectumkanker meer verminderden dan degenen die geen bruine rijstthee consumeerden. Volgens de National Research Council heeft Japan het laagste aantal kankergevallen, wat wordt toegeschreven aan de grote consumptie van groene thee-versterkte theeën zoals bruine rijstthee. Verdere studies zijn gerechtvaardigd om de correlatie tussen bruine rijstthee en kanker te bevestigen. U moet niet zelf behandelen met bruine rijstthee in plaats van medisch advies. Als u lijdt aan hartaandoeningen of antistollingsmiddelen gebruikt, raadpleeg dan een arts voordat u bruine rijstthee aan uw dieet toevoegt.
Gunstige mineralen en vitamines
Bruine rijstthee bevat selenium, een vitaal mineraal dat helpt de schildklierfunctie te behouden en hormonen en metabolisme reguleert. Bruine rijstthee is ook overvloedig aanwezig in mangaan, een essentieel sporenmineraal dat gezonde zenuwfuncties onderhoudt, de bloedsuikerspiegel stabiliseert en het lichaam helpt bij het synthetiseren van cholesterol en essentiële vetzuren. De gezondheidsvoordelen van bruine rijstthee zijn vitamine B, vezels en ijzer.
