Weet je nog die enorme ton eiwitpoeder die je vorig jaar in de uitverkoop hebt gekocht? Je vraagt je misschien af of het nog steeds veilig is om verlopen eiwitpoeder twee jaar later, of kort na de vervaldatum te consumeren, vooral als de container nog vol is.
Tip
Geopend eiwitpoeder blijft vers en behoudt zijn kwaliteit zolang u het op een koele, droge plaats bewaart en op de houdbaarheidsdatum let.
Uiterste houdbaarheidsdatum
Veel consumenten zoeken naar antwoorden op verlopen vragen over eiwitshakes. Het goede nieuws is dat er overheidsrichtlijnen zijn die u kunt volgen als het gaat om kwaliteit en veiligheid. Bovendien leggen de meeste productwebsites uit wat hun houdbaarheidsdatum betekent met betrekking tot potentie.
Een voedingsmiddel dat u veilig bij kamertemperatuur kunt bewaren, wordt volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) plankstabiel genoemd. Afgezien van zuigelingenvoeding en wat babyvoeding, vereisen de federale voorschriften niet dat bedrijven een uiterste gebruiksdatum, uiterste verkoopdatum of uiterste houdbaarheidsdatum op hun product afdrukken. Dat gezegd hebbende, sommige staten vereisen de datering van sommige voedingsmiddelen.
De USDA zegt dat producten met een houdbaarheidsdatum na die datum nog steeds veilig kunnen zijn, maar mogelijk niet van acceptabele kwaliteit zijn. Bewaar eiwitpoeder altijd in de verpakking waarin het wordt bewaard om de kwaliteit te behouden.
Het is ook een goed idee om eiwitpoeder op een koele, droge plaats te bewaren die niet in direct zonlicht en uit de buurt van hitte ligt. Keukenkasten en pantry's zijn topkeuzes. Bewaar de schep in de container en gebruik geen natte maatbeker. Als je het nodig hebt om het te wassen, zorg er dan voor dat het droog is voordat je het terug in de container doet. Water zal het poeder klonteren.
Verlopen vragen over eiwitshake
Voordat je een voorraad verouderde eiwitpoeder uitverkoop of je ochtendmoothie opmaakt, moet je ervoor zorgen dat je weet hoe je moet zoeken in een poeder dat zijn uiterste houdbaarheidsdatum bereikt. Een manier om te weten of verlopen wei-eiwit nog steeds goed is, is om je zintuigen je te laten begeleiden.
Als het ranzig, beschimmeld of gewoon vies ruikt, overweeg dan om het poeder kwijt te raken. Als het anders smaakt, maar niet op een goede manier, en het is over de vervaldatum of de houdbaarheidsdatum, wil je misschien twee keer nadenken over het toevoegen van het aan je smoothie. Ten slotte, als water of een andere vloeistof is gemengd met het poeder en het klontert, let dan op schimmel.
U kunt de productwebsite raadplegen voor informatie over veiligheid, potentie en kwaliteit. Op de Designer Protein-website staat bijvoorbeeld dat hun poeder niet moet worden geconsumeerd na de houdbaarheidsdatum.
Ze leggen verder uit dat deze aanbeveling is gebaseerd op de uitgevoerde testen om de tijdsduur te bepalen dat het eiwitpoeder zijn smaak- en voedingswaarde-eigenschappen behoudt. Daarom garanderen ze tot die datum alleen versheid en voedingskwaliteit. Deze verklaringen zijn vergelijkbaar met andere etiketten en websites van eiwitpoederproducten.
Algemene veiligheid van eiwitpoeder
Over het algemeen is eiwitpoeder redelijk veilig, volgens de Mayo Clinic. Omdat eiwitpoeder echter een voedingssupplement is, hoeft de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) de marketingclaims voor veiligheid of effectiviteit niet goed te keuren voordat het product wordt verkocht.
In september 2018 rapporteerde Harvard Health op een paper van het Clean Label Project dat de toxines in eiwitpoeder besprak. Op basis van onderzoek dat ze hebben uitgevoerd, ontdekte de groep dat verschillende eiwitpoeders zwaar metaal, pesticiden of andere verontreinigingen bevatten.
Deze voorbeelden onderstrepen de noodzaak om een voorzichtige consument te zijn, wat betekent dat je alles op het productetiket moet lezen voordat je het gebruikt, vooral als je twee jaar later naar verlopen proteïnepoeder kijkt, dan de houdbaarheidsdatum. Het betekent ook dat u aandacht moet besteden aan de geur, smaak en textuur van het eiwitpoeder na de houdbaarheidsdatum of de houdbaarheidsdatum. Als het product de vervaldatum niet heeft bereikt en u merkt ongebruikelijke geuren, smaken of uiterlijk, breng het eiwitpoeder dan terug naar waar u het hebt gekocht.
