Sacharinenatrium is een soort kunstmatige zoetstof die zoeter is dan sucrose maar een bittere nasmaak heeft. Sacharinenatrium wordt vaak gebruikt om frisdranken, snoep, koekjes, medicijnen en tandpasta te zoeten. Voorafgaand aan het jaar 2000 vereiste de Food and Drug Administration dat een waarschuwingsetiket werd aangebracht op producten die natriumsaccharine bevatten vanwege de mogelijke gezondheidsrisico's. Maar in 2010 heeft het Environmental Protection Agency natriumsaccharine van de lijst met gevaarlijke stoffen verwijderd. Het innemen van natriumsaccharine kan echter nog steeds enkele bijwerkingen veroorzaken.
Kankerrisico
Volgens een rapport uit 1997, geschreven door het Centre for the Science in Public Interest, of CSPI, kan natriumsaccharine fungeren als een mogelijk carcinogeen en moet verder worden onderzocht op het potentiële effect op een toename van de incidentie van kanker. Hoewel er bij mensen geen duidelijk verband is gelegd tussen natriumsaccharine en kanker, kan het bij ratten en muizen werken als carcinogeen of kankerverwekkende stof. Verder onderzoek op dit gebied moet worden uitgevoerd om het effect van natriumsaccharine op kankercellen te bepalen, met name in verband met blaaskanker.
suikerziekte
Sacharinenatrium bevat geen calorische waarde en wordt niet opgenomen door je darmen. De zoete smaak van sacharine kan echter een endocrinologische reactie stimuleren, zoals insulineproductie uit uw alvleesklier. Het belangrijkste effect van insuline is om suiker in de bloedstroom naar verschillende lichaamsweefsels te transporteren die het voor energie kunnen gebruiken. Zonder dat er suiker in de bloedbaan komt na inname van een kunstmatige zoetstof zoals natriumsaccharine, heeft insuline niets om aan te binden. Dit kan uw insulinegevoeligheid verminderen, wat uw risico op diabetes kan verhogen.
Allergische reactie
Saccharinenatrium kan bij sommige personen een potentieel ernstige allergische reactie veroorzaken, voornamelijk vanwege de aanwezigheid van sulfonamiden. Symptomen van een allergische reactie op sacharine zijn hoofdpijn, ademhalingsproblemen, het plotseling verschijnen van huiduitslag of netelroos en diarree. Bij zuigelingen kan een allergische reactie veroorzaakt door sacharine in sommige babyformules prikkelbaarheid en spierstoornissen veroorzaken. Als u denkt dat u een allergische reactie op saccharine ervaart, zoek dan onmiddellijk medische hulp.
Gewichtstoename
Hoewel saccharine een kunstmatige zoetstof is die geen calorische waarde heeft, noemde de "Los Angeles Times" het bewijs dat sacharine en andere kunstmatige zoetstoffen het risico op obesitas kunnen verhogen. De zoete smaak van sacharine geeft je lichaam aan dat het op het punt staat een hoge hoeveelheid calorieën te ontvangen, en je spijsvertering bereidt zich voor op de extra calorieën. Wanneer deze calorieën niet komen, kan uw lichaam resistent worden tegen deze reactie, die vetopslag en gewichtstoename kan bevorderen.
