Toegevoegde suiker in uw dieet draagt calorieën bij zonder extra voedingsstoffen, terwijl teveel suiker uw risico op obesitas, hoge triglycerideniveaus en tandbederf kan verhogen. Suikervervangers kunnen gezondere alternatieven zijn voor toegevoegde suikers als u zoet voedsel wilt; xylitol en stevia zijn twee populaire opties. Elk heeft zijn eigen voordelen. Een voedingsdeskundige kan met u samenwerken om te bepalen welke beter is voor uw situatie.
Achtergrond
Xylitol is een suikeralcohol met tweederde van de calorieën van suiker. Stevia is een plant; geraffineerde stevia is 200 keer zoeter dan suiker, volgens het Langone Medical Center. Xylitol en stevia dragen zoetheid bij aan voedingsmiddelen, zodat u uw inname van toegevoegde suikers en totale calorieën kunt verminderen. Het typische Amerikaanse dieet bevat ongeveer 355 calorieën toegevoegde suikers, of de hoeveelheid vanaf 22 theelepel. suiker dagelijks, vergeleken met aanbevelingen van niet meer dan 6 tot 9 theelepel. per dag, volgens MayoClinic.com.
Gebruik
De FDA heeft geraffineerd stevia-extract op de "algemeen erkende als veilige" of GRAS-lijst voor levensmiddelenadditieven geplaatst, en als zodanig hoeven fabrikanten geen waarschuwingsetiket toe te voegen. Geraffineerde stevia is een tafelzoetstof, te vinden in sommige frisdranken, desserts en kauwgom, maar stevia met hele bladeren is niet goedgekeurd voor gebruik in regulier voedsel. Xylitol staat ook op de GRAS-lijst; producten met xylitol zijn onder meer chocolade, tandpasta en mondwater, gebak, bevroren desserts en snoepjes.
Fysiologische effecten
Xylitol veroorzaakt een kleine verhoging van uw bloedsuikerspiegel, maar de effecten zijn niet zo ernstig als wanneer u toegevoegde suikers consumeert, volgens MayoClinic.com. Dit maakt het geschikter dan suiker als je diabetes hebt. Xylitol noch stevia veroorzaken tandbederf. In feite kan xylitol helpen bij het opbouwen van uw tandglazuur om uw tanden tegen gaatjes te beschermen. Stevia kan de bloeddruk helpen verlagen als u hypertensie heeft, maar het bewijs is niet solide, volgens het Langone Medical Center.
Bedenkingen
Diarree is een mogelijke bijwerking van overconsumptie van suikeralcoholen, zoals xylitol, en u kunt effecten voelen wanneer u 50 g verbruikt, of zelfs zo weinig als 10 g tegelijk, volgens MayoClinic.com. Het consumeren van stevia kan leiden tot misselijkheid of overvolheid. Stevia kan onveilig zijn voor zwangere vrouwen of voor personen met een lever- of nierziekte. Wanneer u suikervervangers gebruikt om af te vallen, vergeet dan niet uw totale calorie-inname te tellen en uw porties te beperken om overeten te voorkomen.
