Pepperoni-pizzaliefhebbers, bereid je voor op liefdesverdriet. Dit is wat je moet weten over de hoeveelheid koolhydraten in pepperoni-pizza en het caloriegehalte. Omdat het niet de gezondste maaltijd is, kan het het beste af en toe worden gegeten en waar mogelijk worden vervangen door gezondere opties.
Tip
Een plak pepperoni pizza kan tot 450 calorieën bevatten, volgens het National Heart, Lung en Blood Institute (NHLBI).
Pepperoni Pizza Calorieën en voeding
Het aantal calorieën en koolhydraten in pepperoni-pizza kan nogal variëren, afhankelijk van hoe het is gemaakt, de gebruikte ingrediënten en de grootte van het plakje.
Volgens de Amerikaanse National Library of Medicine heeft een middelgrote plak Papa John's Pepperoni Original Crust Pizza 230 calorieën, terwijl een plak Little Peasoni's 14-inch Pepperoni Pizza 280 calorieën heeft. Volgens de NHLBI, als portiegroottes groter worden, kan een enkel plakje pepperoni pizza 450 calorieën bevatten.
De hoeveelheid koolhydraten in pepperoni pizza hangt af van hoe dik de korst is; terwijl diepe schotelpizza's een hoger koolhydraatgehalte hebben, hebben dunne korstpizza's minder. Pizzabodem wordt meestal gemaakt van geraffineerde bloem, die bijna geen vezels of voeding bevat, merkt de Mayo Clinic op. Evenzo varieert het vetgehalte ook afhankelijk van hoeveel olie er in de bereiding wordt gebruikt en hoeveel kaas er bovenop wordt toegevoegd.
Hoewel pepperoni-pizza wat vitamine A, eiwit en calcium bevat, zoals vermeld door de USDA, heeft het ook behoorlijk wat natrium en cholesterol. Bovendien is pepperoni een soort verwerkt vlees, dat gepaard gaat met veel gezondheidsproblemen.
Een studie gepubliceerd in het maartnummer van het American Journal of Clinical Nutrition koppelt verwerkt vlees aan een hogere incidentie van diabetes. Een andere studie, gepubliceerd in het aprilnummer van het European Journal of Epidemiology, toonde aan dat de consumptie van verwerkt vlees was gekoppeld aan een hoger sterftecijfer.
Al met al bevat pepperoni pizza zeer veel koolhydraten, vet en calorieën en de voedingsvoordelen wegen ruimschoots op tegen de nadelen, dus de NHLBI beveelt aan het spaarzaam te eten.
Zoek gezondere opties
De Centers for Disease Control and Prevention beveelt aan om in plaats daarvan je stuk pepperonipizza te vervangen door een kom minestronesoep, omdat het minder dan de helft van de hoeveelheid calorieën bevat en de groenten vezels en voeding bieden. Hoewel de aanbeveling voor mensen met diabetes type 2 geldt, geldt deze ook voor anderen.
Als u echter van pizza houdt en worstelt met het idee om het uit uw dieet te verwijderen, kunt u verschillende manieren proberen om het gezonder te maken. Bijvoorbeeld, Michigan State University Extension suggereert om de geraffineerde bloemkorst te vervangen door een volkoren korst en het gebruik van kaas met minder calorieën zoals parmezaanse kaas en ricotta in plaats van mozzarella. Het toevoegen van een bosje groenten aan je pizza kan ook helpen het voedingsquotiënt te verhogen.
Als je avontuurlijk bent en bereid bent een stap verder te gaan, kun je ons Bloemkoolpizza Crust-recept of ons Courgettepizza Crust-recept proberen om een deel van de koolhydraten te verwijderen en vezels en voedingsstoffen aan je maaltijd toe te voegen. Het vervangen van pepperoni door magere ham kan helpen om een beetje van het natrium te verminderen, terwijl het je ook beschermt tegen de gevaren van het eten van verwerkt vlees.
