Wanneer de bananen in de fruitschaal voorbij zijn, is een bananenbrood een heerlijke manier om verspilling te voorkomen. Thuis een gezond bananenbroodrecept bakken geeft je meer controle over het caloriegehalte. Dat is niet zo met in de winkel gekochte rassen die vaak vol zitten met suiker en vet.
Tip
Het aantal calorieën in een stuk bananenbrood is afhankelijk van vele factoren, waaronder de ingrediënten en de grootte van het plakje. Sommigen kunnen honderden extra calorieën leveren.
Bananenbrood Calorieën
Een basisrecept voor bananenbrood bevat bananen, suiker, boter, eieren en bloem. Mixen en in de winkel gekocht, voorverpakt bananenbrood kunnen andere ingrediënten bevatten, zoals zure room, margarine, droge volle melk, koolzaadolie, palmolie of sojaolie, margarine, noten en chocolade. De calorieën in een plak bananenbrood zijn afhankelijk van de ingrediënten die worden gebruikt om het te maken.
Hoe hoger het suiker- en vetgehalte, hoe hoger het totale aantal calorieën. Per gram bevat vet 9 calorieën - meer dan het dubbele van de calorieën van eiwitten en koolhydraten, die 4 calorieën per gram bevatten, volgens de federale Office of Disease Prevention and Health Promotion. Suiker is een koolhydraat en bevat 4 calorieën per gram, maar het biedt geen voedingswaarde of verzadigingswaarde.
Volgens de USDA-voedingssamenstellingsdatabases bevat één merk commercieel bananenbrood 11 gram vet, 29 gram suiker en 339 calorieën per plak van 3, 5 ounce. Een ander merk bevat 16 gram vet, 42 gram suiker en 421 calorieën per plak van 3, 5 ounce.
Tip
Toegevoegde suikers in het Amerikaanse dieet zijn nauw verbonden met obesitas en overgewicht. De American Heart Association beveelt aan om toegevoegde suikers te beperken tot niet meer dan 100 calorieën, of 25 gram per dag voor vrouwen, en niet meer dan 150 calorieën, of 37, 5 gram, per dag voor mannen.
Bananenbrood kiezen
Als je een zoete koffie en een groot stuk bananenbrood in je plaatselijke café neemt, kun je honderden extra calorieën aan je dieet toevoegen. Als het totale aantal calorieën dat je consumeert groter is dan het aantal calorieën dat je elke dag verbruikt, zul je na verloop van tijd aankomen.
Elke toegevoegde suiker in uw dieet verhoogt uw kansen op een calorieoverschot. Het eten van veel toegevoegde suiker uit gebakken producten maakt het erg moeilijk om een calorietekort te behouden, wat nodig is voor gewichtsverlies. Omdat het meeste bereide bananenbrood veel suiker bevat, is het een slim idee om het helemaal te vermijden.
Let op de portiegrootte en blijf onder de 200 calorieën per portie. Zorg ervoor dat je dat stuk bananenbrood opneemt bij het tellen van je calorie-inname voor de dag.
DIY Bananenbrood
De gezondste optie om je bananenbrood te bevredigen is om thuis je eigen suikerarm bananenbrood te maken. Banaanbrood is een van de gemakkelijkste dingen die je kunt bakken, en het duurt minder dan een uur om een warm, vers brood te maken.
Een gezond bananenbroodrecept met weinig suiker en vet bevat de volgende ingrediënten:
- Volkoren meel
- eieren
- Boter of olie
- Bakpoeder
- Geprakte banaan
- Vetvrije Griekse yoghurt
- Vanille-extract
- Zout
- Honing
Een sneetje van dit bananenbrood bevat meer dan 100 calorieën. Voor een nog minder suikerbrood, kunt u de suiker, in dit geval honing, in een recept met de helft verminderen, volgens Bon Appetit's nieuwsbrief Healthyish . Je kunt de honing ook vervangen door een niet-calorische natuurlijke zoetstof zoals erythritol. Het toevoegen van extra fruit, zoals bosbessen, kan helpen de natuurlijke zoetheid te verhogen.
Zelfs met zelfgemaakt bananenbrood met weinig suiker, is het nog steeds belangrijk om slechts één portie te eten. Eet het langzaam op met een lekker kopje zwarte koffie of thee en geniet van elke hap. U zult waarschijnlijk merken dat u zich meer tevreden voelt over een kleine portie die aandachtig wordt gegeten dan door een grotere portie snel af te tappen.
