Cheeseburgers worden vaak geassocieerd met koken op de kookplaat of frituren, maar er zijn gezondere manieren om uw hamburger te bereiden. Frituren houdt de olie en het vet in de buurt van het vlees waar wat wordt geabsorbeerd. Bij het bakken kan er wat vet uit het pasteitje weglopen zonder de smaak te verminderen. Door een paar extra's toe te voegen voor het bakken, kun je de smaak verbeteren en het vlees uitrekken om meer pasteitjes te maken.
Stap 1
Verwarm je oven voor op 375 graden Fahrenheit.
Stap 2
Verkruimel het gehakt in een mengkom. Voeg je gekruide broodkruimels toe aan het rundvlees en meng grondig met een lepel of je handen.
Stap 3
Voeg de Worcestershire-saus en geraspte scherpe cheddarkaas toe en meng.
Stap 4
Hak en voeg alle groenten toe die je in je burger wilt, zoals uien of knoflook.
Stap 5
Rol een handvol van het mengsel in een bal met je handen. Druk de bal in je hand om een pasteitje te maken.
Stap 6
Plaats uw pasteitjes op het bovenste rooster van een braadpan of op een ovenschaal met een lekbak. Hierdoor kan het vet van het vlees druppelen.
Stap 7
Plaats uw pan of schotel op het bovenste rek van uw oven, dichtbij het midden.
Stap 8
Bak je hamburgers 15 tot 18 minuten of tot de pasteitjes helemaal bruin zijn. Haal het vel uit de oven en voeg er een plak kaas aan toe. Bak nog eens 2 minuten of tot de kaas smelt.
Stap 9
Verwijder de pan en plaats deze op het fornuis. Verplaats elke pasteitje op een broodje.
Dingen die je nodig hebt
-
1 pond gemalen rundvlees
1/4 kopje gekruide broodkruimels
2 eetlepels. Worcestershire saus
1 kop geraspte scherpe Cheddar kaas
Hamburgerbroodjes
Tip
Als de pasteitjes te los aanvoelen, voeg dan meer broodkruimels toe.
Gebruik een andere kaas bovenop je hamburgers om de smaak toe te voegen. Colby jack cheese zal bijvoorbeeld de smaak van de geraspte cheddar aanvullen.
Waarschuwing
Was uw handen grondig na het hanteren van het rauwe vlees.
