Als je ooit bent overgebleven pasta of noedels, weet je dat het moeilijk is om noedels in de magnetron op te warmen. Opgewarmde pasta kan gomachtig zijn en zelfs krokante stukjes aan de randen hebben. De beste manier om noedels zonder saus op te warmen, is met een paar extra ingrediënten, zoals water, melk of olie.
Pasta opwarmen
De exacte manier waarop u uw pasta opnieuw moet verwarmen, hangt af van of deze saus heeft of niet. Als er geen saus aan uw pasta is toegevoegd, kunt u een eetlepel water toevoegen aan het bakje waarin u het verwarmt. U kunt hetzelfde doen met olie als uw dressing of saus op olie is gebaseerd, zoals pesto.
De USDA Service voor voedselveiligheid en -inspectie beveelt aan dat u uw voedselcontainer afdekt met plastic folie of een ander deksel voordat u het in de magnetron zet. Deze hoes helpt uw voedsel vochtig te houden en voorkomt dat het knapperig wordt. Het helpt ook uw voedsel helemaal door te koken.
Zorg ervoor dat elk deksel dat u gebruikt niet goed rond de container is verzegeld. Als u plasticfolie gebruikt, kunt u een paar gaten in de film maken. Je stoomt in wezen je pasta en moet de ingesloten stoom laten ontsnappen. Hierdoor kan je pasta gelijkmatig verwarmen.
De USDA zegt ook dat je voedsel halverwege de magnetron moet roeren om ervoor te zorgen dat het gelijkmatig wordt verwarmd. Het is het beste om je pasta voor korte periodes op laag vuur te verwarmen, te roeren en opnieuw te verwarmen in plaats van het langdurig op hoog vuur te verwarmen. Hoge hitte maakt voedsel eerder gomachtig, taai of knapperig.
Het is meestal het beste om je pasta een minuut of twee te verwarmen, maar de exacte tijdsduur die je pasta nodig heeft om te koken, hangt af van hoeveel pasta je opwarmt en andere ingrediënten, zoals vlees, die in je pastasaus kunnen zitten. Volgens de USDA is je pasta, braadpan of ander gerecht volledig opnieuw opgewarmd wanneer het een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit of 74 graden Celsius heeft bereikt.
Pasta Met Saus Opwarmen
Op groenten gebaseerde sauzen zoals tomatensauzen hebben de neiging om al water of kleine hoeveelheden olie aan te voegen. Dit betekent dat u olie of water aan het mengsel moet toevoegen wanneer u de pasta opnieuw verwarmt. Dit is vrij eenvoudig, want je zou deze pasta op dezelfde manier opwarmen als pasta zonder saus.
Voeg geen water toe aan romige sauzen, zoals pasta met Alfredosaus, truffelsaus of knoflookbotersaus. Je moet een beetje melk, room of zelfs olie toevoegen in een snuifje.
Ten slotte kunnen pastasauzen ook worden gemaakt van veganistische ingrediënten. Je hebt bijvoorbeeld romige cashewnoten-pastasaus of veganistische pesto-pastasaus gemaakt met walnoten of pijnboompitten.
Deze romige plantaardige sauzen zijn meestal gezonder voor u dan romige boter of sauzen op basis van melk omdat ze minder verzadigd vet bevatten. De American Heart Association beveelt aan om, indien mogelijk, minder verzadigd vet en meer enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten te consumeren.
In dergelijke gevallen moet u vermijden om water, melk of room toe te voegen. In plaats daarvan is het het beste om olie toe te voegen. Een notenolie vergelijkbaar met degene waarmee je hebt gekookt is het beste, maar je kunt ook andere producten gebruiken - zoals extra vierge olijfolie, lijnzaadolie of sesamolie - op basis van de saus. In bepaalde gevallen kunt u ook kokosmelk of room toevoegen.
