Hotdog kookmethoden zijn bijna net zo gevarieerd als de manieren om ze te serveren. Je kunt ze koken, stomen, grillen, magnetronen en zelfs in de oven bakken. De methode die u kiest, hangt af van de apparatuur die u hebt, waar u ze gaat koken en hoe u ze het liefst smaakt. Gestoomde hotdogs hebben bijvoorbeeld een schone, eenvoudige smaak, terwijl gegrilde hotdogs een rokerige of verkoolde smaak aannemen. Het is bijna onmogelijk om stomende hotdogs te verknoeien, dus als je in de keuken wordt uitgedaagd, is dit misschien de perfecte methode voor jou.
In heet water
De gebruikelijke manier om een hotdog te stomen is op het fornuis. De eenvoudigste manier om dit te doen is met een koekenpan met een deksel. Plaats de hotdogs in de koekenpan, voeg 1 inch water toe aan de bodem en dek af met een goed passend deksel. Kook op hoog vuur en voeg meer water toe als je geen stoom meer hebt voordat de hotdogs volledig gaar zijn. Als je een pot met een stoommandje hebt, vul je de pot voor de helft met water, plaats je de stoommandje op de pot, voeg de hotdogs toe en dek af met een deksel. Kook op hoog vuur om het water te koken en de stoom op gang te krijgen.
De kracht van elektriciteit
Hot Hot Dogs
Het duurt niet lang voordat bacteriën zich vermenigvuldigen tot gevaarlijke niveaus bij hotdogs. U moet hotdogs op een interne temperatuur of 165 F koken om bacteriën te doden. Als je geen vleesthermometer hebt, lijkt een goed gekookte hotdog stomend heet door het midden als je hem in tweeën breekt. Als je de hotdogs niet meteen eet, houd ze dan warm op of boven 140 F om bacteriegroei te voorkomen.
Omgaan met honden
Hotdogs zijn, zelfs als ze voorgekookt zijn, broedplaatsen voor ziekteverwekkende bacteriën. Wanneer je ze koopt, zorg er dan voor dat je ze kookt of ze binnen een uur of twee in de koelkast plaatst. Zorg ervoor dat u bij het openen van de verpakking geen vloeistoffen of sappen morst en gooi de verpakking onmiddellijk weg. De sappen en de verpakking kunnen uw handen, kookgerei, werkbladen, serviesgoed en bestek vervuilen.
