Onderzoeksresultaten
Een studie gepubliceerd in "The Journal of Nutrition" in oktober 2005 wees uit dat de flavonoïden in chocolade kunnen helpen voorkomen dat je lichaam overtollig vocht afgeeft, wat gebeurt als je diarree hebt. Voor de beste resultaten moet je donkere chocolade kiezen, omdat deze de hoogste flavonoïden bevat. Hoe hoger het cacaogehalte, hoe meer flavonoïden een chocolade bevat. Melkchocolade kan diarree veroorzaken bij mensen die lactose-intolerant zijn, omdat het wat lactose bevat.
