Waarschijnlijk associeer je kaneel met het aroma van koffiecake, snickerdoodles en cappuccino, maar deze smakelijke specerij wordt al eeuwen door verschillende culturen gebruikt.
De oude Egyptenaren gebruikten de antibacteriële voordelen van kaneel als onderdeel van balsemverbindingen voor mummies. Tijdens het Romeinse rijk werd het gebruikt om wijn en parfum op smaak te brengen. Kaneel heeft ook de rol gespeeld van een eetluststimulator, een afrodisiacum en een behandeling voor keelpijn en hoest.
Kaneel bevat ook een ongelooflijke hoeveelheid antioxidanten die het waardevol maakt als ontstekingsremmer. Het kruid heeft waardevolle medicinale eigenschappen, waaronder voordelen voor de gezondheid van uw hart, bloedsuikerspiegel en gezondheid van de hersenen.
Maar kaneel is geen bewezen behandeling voor een specifieke ziekte, dus er is geen vaste dosering beschikbaar. Raadpleeg altijd uw arts voordat u een dagelijkse kaneel-theelepel aan uw dag toevoegt, omdat hoge doses giftig kunnen zijn en het kruid met sommige geneesmiddelen kan interageren.
Tip
Een theelepel kaneel kan meer antioxidanten aan uw dieet toevoegen en gezondheidsvoordelen voor uw hart en hersenen bieden.
Over kaneel
Kaneel komt van de stelen van kaneelbomen. De unieke geur en smaak komen van de olieachtige delen van deze bomen, en veel van de gezondheidsvoordelen komen van de schors. Kaneel is een van de oudste bekende kruiden.
Er zijn twee primaire soorten kaneel beschikbaar.
- Kaneel uit Ceylon komt minder vaak voor in de VS, maar wordt gemakkelijk geproduceerd in Sri Lanka, India, Madagaskar, het Caribisch gebied en Brazilië.
- Cassia-kaneel, het meest voorkomende type dat in de VS beschikbaar is, komt voornamelijk uit China, Indonesië en Vietnam.
Naast gemalen kaneel kun je genieten van kaneel als olie of in de vorm van gerolde stokjes van de schors.
Antioxidant Boost
Antioxidanten zijn verbindingen die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen, die een grote rol spelen bij het veroorzaken van ziekten - waaronder hartziekten en kanker. Vrije radicalen vormen zich wanneer uw lichaam voedsel afbreekt of wordt blootgesteld aan vervuiling zoals chemicaliën en tabaksrook.
Een beoordeling gepubliceerd in Evidence Based Complementary and Alternative Medicine in 2014 bevestigde dat kaneel een extreem hoog gehalte aan antioxidanten heeft. De antioxidanten in kaneel kunnen uw cellen beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen.
De hoge antioxidantcapaciteit van kaneel bestrijdt een aantal gezondheidsproblemen, waaronder de risicofactoren voor een stofwisselingsziekte die vrouwen treft die bekend staan als polycysteus ovariumsyndroom. Een 2018-studie gepubliceerd in het Journal of Traditional and Complementary Medicine toonde aan dat kaneelsuppletie de antioxidantstatus en het serumlipideprofiel verbeterde bij vrouwen met de aandoening.
Algemene voordelen van kaneel
Naast het toevoegen van een heerlijk aroma en smaak aan gebakken producten, is kaneel een bewezen behandeling voor slechte adem. Maar de positieve gezondheidseffecten reiken veel verder dan deze rol. De voordelen van kaneel kunnen worden toegepast op tal van gezondheidsproblemen.
De eerder genoemde recensie, gepubliceerd in 2014, bevestigt dat kaneel kan helpen bloeden te voorkomen en antimicrobiële, antischimmel-, antikanker-, antioxidant- en antidiabetische eigenschappen heeft. Kaneelolie is grotendeels nuttig in de antimicrobiële en antischimmelafdelingen; gemalen kaneel kan zich echter zeer reële gezondheidsverbeteringen veroorloven.
Preventie van hartziekten
Kaneel kan helpen uw risico op hartaandoeningen te verminderen door problemen zoals hoge bloeddruk, hoge cholesterolwaarden en hoge triglycerideniveaus aan te pakken.
Een beoordeling in het Journal of Renal Injury Prevention gepubliceerd in 2017 bevestigde dat onderzoek inderdaad laat zien hoe kaneel kan worden gebruikt als een remedie om de bloeddruk te verlagen, vooral bij mensen met diabetes type 2.
De beoordeling in 2014 in het tijdschrift Evidence Based Complementary and Alternative Medicine beschrijft ook de positieve effecten die kaneel heeft op cholesterol- en lipideniveaus bij proefpersonen, die mogelijk vertaalbaar zijn voor mensen.
Ontsteking verminderen
Ontsteking is de natuurlijke reactie van uw lichaam op stress of letsel, en het kan uw lichaam helpen op de juiste manier te reageren, zodat u geneest. Chronische ontsteking verhoogt echter uw risico op het ontwikkelen van chronische aandoeningen zoals hartaandoeningen, kanker en hersenstoornissen, zoals de ziekte van Alzheimer.
Flavonoïden en fenolen in gemalen kaneel (evenals hele kaneel en kaneelolie) zijn effectief in het bestrijden van gevaarlijke ontstekingen.
De ontstekingsremmende effecten van kaneel kunnen helpen spierpijn, menstruatiepijn en ouderdomspijn te verminderen. Als een voorbeeld, een studie gepubliceerd in het International Journal of Preventive Medicine in 2013 toonde aan dat 3 gram kaneel - ongeveer een theelepel - dagelijks gedurende zes weken per dag verbruikt, de perceptie van pijn bij vrouwelijke atleten aanzienlijk verminderde vergeleken met placebo.
Onderzoek in Food and Function gepubliceerd in 2015 merkt op dat kaneel en zijn componenten, zoals C. Cassia en C. zeylanicum, veelbelovend zijn als een behandeling voor inflammatoire aandoeningen.
Stabilisatie van bloedsuiker
Een theelepel gemalen kaneel elke dag kan vooral nuttig zijn voor diabetici. Het kruid verlaagt effectief de bloedsuikerspiegel. Een onderzoek uit 2013 in de Annals of Family Medicine toonde aan dat de consumptie van kaneel wordt geassocieerd met een opmerkelijke daling van de nuchtere glucose (bloedsuikerspiegel). Doses van 1, 3 en 6 gram kunnen allemaal helpen.
Kaneel kan bovendien de bloeddruk en het cholesterolgehalte bij diabetici type 2 verlagen, wat helpt bij het beheer van de ziekte en complicaties ontmoedigt.
Verbetert de insulinegevoeligheid
Insuline is een hormoon dat verantwoordelijk is voor het reguleren van uw metabolisme en energie. Het is van cruciaal belang voor het overbrengen van de suiker (glucose) van het voedsel dat je eet naar je cellen. Als u resistent bent tegen de effecten van insuline, kan uw bloedsuiker te hoog oplopen, wat gezondheidscomplicaties kan veroorzaken, zoals het metabool syndroom of diabetes type 2.
De Annals of Family Medicine review toonde aan dat kaneel de insulineresistentie drastisch kan verminderen, waardoor het zijn taak om suiker in uw cellen op te slaan, kan voltooien in plaats van het in uw bloedbaan te laten rondzweven. Als gevolg hiervan daalt uw bloedsuikerspiegel en kunt u diabetes beter beheren - of helemaal vermijden.
Verbetering van de hersenfunctie
De antioxidanten in kaneel kunnen de hersenfunctie stimuleren en beschermende effecten bieden tegen neurologische aandoeningen, zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson. Er zijn niet veel menselijke studies beschikbaar over het verband tussen deze aandoeningen en kaneel, maar dierstudies tonen aan dat verbindingen in kaneel veel potentieel hebben voor het beschermen van neuronen en het verminderen van celschade.
Het Journal of Neuroimmune Pharmacology heeft in 2014 een studie verstrekt waaruit blijkt dat de bevindingen bij muizen suggereren dat kaneel een goede behandeling kan zijn voor patiënten met Parkinson. En zelfs alleen het ruiken van kaneel kan de hersenfunctie en sensorische verwerking stimuleren.
Antikankereffecten
De antioxiderende eigenschappen van kaneel beschermen ook tegen celmutatie, DNA-schade en tumorgroei. Het tijdschrift Pharmacognosy Research publiceerde in 2015 een uitgebreid overzicht, waarin werd opgemerkt dat kaneel heeft aangetoond dat het in staat is de effecten van de H. pylori- bacterie die een voorloper van maagkanker kan zijn, te verminderen.
Bovendien heeft kaneel het vermogen aangetoond om de overleving en groei van tumorcellen in vitro te remmen en de activiteit van factoren die de groei van melanoom, een dodelijk type huidkanker bevorderen, te belemmeren.
Is een theelepel genoeg?
Je vraagt je misschien af: "Is een theelepel kaneel teveel?" En het antwoord is hoogstwaarschijnlijk "Nee".
Maar vergeet niet dat, hoewel veel onderzoek achter het potentieel van de antioxidanten in kaneel staat, geen sluitend onderzoek dit ondersteunt als een medische behandeling en daarom is er geen standaarddosis vastgesteld.
Hoeveelheden kaneeloverdosering
Het is mogelijk om te veel kaneel te hebben. Cassia-kaneel, de meest voorkomende vorm die in de VS wordt verkocht, bevat een stof die coumarine wordt genoemd en die, wanneer in grotere hoeveelheden gegeten, gezondheidsproblemen kan veroorzaken, zoals leverschade, zweertjes in de mond en een lage bloedsuikerspiegel. U kunt ook uw kankerrisico verhogen als u te veel coumarine consumeert.
Onderzoekers in de Pharmacognosy Research review adviseren niet regelmatig meer dan 0, 1 milligram per kilogram lichaamsgewicht te consumeren. Dus als u 130 pond (of 59 kilogram) of minder weegt, mag u niet meer dan 1 theelepel per dag consumeren om veilig te zijn.
Kaneel veiligheid
Over het algemeen heeft kaneel echter geen meetbare bijwerkingen en kan het tal van beschermende gezondheidsvoordelen bieden. Maar zelfs met de genezende effecten van cinnamon, gebruik het nooit in plaats van medicijnen of behandelingen die door uw arts worden gegeven voor elke aandoening.
Waarschuwing
Kaneel toevoegen aan eten en drinken
Een rechte theelepel gemalen kaneel verslaan is niet realistisch, maar deze aromatische specerij is gemakkelijk toe te voegen aan veel voedingsmiddelen en dranken die je dagelijks consumeert. Meng een theelepel in een kop hete thee, of meng het met je koffie voordat je het zet - toegevoegde bonus: een huis dat fantastisch ruikt. Als je geen koffiedrinker bent, maak dan een kalmerende warme drank met sojamelk, honing en een paar scheuten kaneel.
Kaneel is een natuurlijke toevoeging tijdens het ontbijt. Strooi het over roerei, havermout of kwark. Meng het in yoghurt met gehakte appels. Kaneel kan ook worden toegevoegd aan een smoothie gemaakt met gemengde bananen, melk en bosbessen. Wees creatief bij het consumeren van je theelepel.
Kaneel maakt ook een smakelijk ingrediënt in stoofschotels van rundvlees en chili. Strooi het in de pot terwijl de maaltijd kookt, of voeg een beetje stof toe aan de bovenkant van je portie.
