Een zoete, pittige ananassnack kan leiden tot enige onaangename gevoelloosheid in uw mond, met name de tong en de lippen. Hoewel dit gevoel alarmerend kan zijn, betekent dit niet noodzakelijkerwijs een ananasallergie en kan het worden voorkomen door de ananas goed te bereiden en te rijpen voordat je hem eet.
Beschrijving
Na het nuttigen van ananas, kunt u onaangename gevoelens in uw mond ervaren, waaronder branderigheid, rauwheid, gevoelloosheid, prikken of zelfs bloeden op uw lippen, tong of wangen. Deze symptomen treden onmiddellijk op na het eten van vers ananasvlees of ananaskern, en zullen over het algemeen verdwijnen zonder de noodzaak van medicatie of andere behandelingen.
Oorzaken
Ananas bevat een groep enzymen, bromelaïne genaamd, die de eiwitten in vlees en vlees afbreekt - inclusief je eigen mond. Bromelaïne werkt door de moleculen op het oppervlak van cellen te verwijderen en deze in wezen te verteren. Hoewel dit bromelaïne nuttig maakt voor het mals maken van vlees, kan het er ook voor zorgen dat ananas je mond rauw en gevoelloos achterlaat. Bromelaïne begint de eiwitten op het oppervlak van je lippen, tong en wangen af te breken wanneer het contact maakt met deze gebieden.
Oplossing
Hoewel verse ananas altijd de bromelaïne bevat die verantwoordelijk is voor gevoelloosheid in de mond, kunt u onaangename effecten verminderen door ervoor te zorgen dat uw ananas volledig is gerijpt voordat u hem eet. Zoek naar ananassen met een sterk aroma en een gouden kleur. Als de ananas nog steeds een groene kleur op zijn schil heeft, laat hem dan enkele dagen ondersteboven met het groene uiteinde op het aanrecht liggen tot hij geel of goud wordt, wat duidt op rijpheid. Omdat het conservenproces het bromelaïne-enzym deactiveert, is het minder waarschijnlijk dat het eten van ingeblikte ananas mondproblemen veroorzaakt dan verse ananas. Bovendien kan het consumeren van verse ananas met mate in plaats van het eten van grote hoeveelheden in één keer, helpen om mond gevoelloosheid te voorkomen.
overwegingen
Hoewel ananasallergieën zeldzaam zijn, bestaan ze wel. Raadpleeg onmiddellijk een arts als u een gevoelloze mond ervaart die gepaard gaat met andere ongunstige symptomen zoals huiduitslag, netelroos, flauwvallen, diarree, misselijkheid, duizeligheid, kortademigheid, gezwollen tong, jeuk of piepende ademhaling. U loopt mogelijk een hoger risico op ananasallergie als u ook gevoelig bent voor latex, omdat de eiwitten in bepaalde soorten fruit, zoals ananas, meloenen en bananen, kruisreacties kunnen veroorzaken bij personen die allergisch zijn voor latex.
