Jaren eerder de alomtegenwoordige "Got Milk?" advertentiecampagne was er een langlopende campagne met de boodschap: "Melk. Het doet een goed lichaam." Maar is het echt?
Voor mensen met melkallergieën en lactose-intolerantie is het antwoord eenduidig. Maar zou het voor mensen die ook geen last hebben, toch beter zijn om zuivel te schrappen (of te verminderen)? Laten we de voor- en nadelen van zuivel in uw dieet onderzoeken:
De pluspunten: 6 redenen waarom consumptiemelk gezond is
1. Zuivel bevat voedingsstoffen zoals calcium, vitamine D en kalium die belangrijk zijn voor de gezondheid van de botten en de bloeddruk.
2. Melk bevat veel eiwitten. Zuivel bevat alle 20 aminozuren, vergelijkbaar met rood vlees. Eiwit is een noodzakelijk onderdeel van een gezond dieet en kan uw risico op hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en andere ziekten helpen verminderen.
3. Een van de twee belangrijkste eiwitten in melk, wei, is een eiwit van hoge kwaliteit en wordt vaak gebruikt in eiwitpoeders en -producten. Studies tonen aan dat zuivelconsumptie de botdichtheid verbetert en botverlies vermindert.
4. Zuivelinname kan osteoporose en hypertensie bij ouderen helpen voorkomen.
5. Tevredenheid en smaak. Dit is geen voedingsfeit, maar zuivel kan echt een maaltijd naar het volgende niveau brengen: denk na over wat kaas doet met pizza en wat boter doet voor, nou ja, elk gerecht!
6. Het eiwit in zuivelproducten helpt je je verzadigd te voelen, waardoor je minder zin hebt om tussendoor te eten van ongezonde, suikerrijke alternatieven.
De nadelen: 7 redenen om geen melk te drinken
1. Lactose-intolerantie treft 25 procent van de Amerikanen. Symptomen zijn diarree, misselijkheid, krampen, een opgeblazen gevoel en gas, meestal binnen 30 minuten na het eten of drinken van zuivelproducten. Als u na het eten van zuivelproducten regelmatig een van deze symptomen ervaart, kunt u proberen het uit te schakelen of een lactosemiddel zoals Lactaid te gebruiken.
2. IJs, kaas, pizza, zware room bevatten allemaal veel verzadigd vet en kunnen bij overmatig eten leiden tot gewichtstoename. Studies tonen nu aan dat het eten van een matige hoeveelheid verzadigd vet niet slecht voor u is, maar als u probeert af te vallen, kan het verwijderen van zuivelproducten u een heel eind helpen om uw doelen te bereiken.
3. Zuivel verhoogt de slijmproductie van uw lichaam. Caseïne, een van de belangrijkste eiwitten in melk, bevordert de vorming van slijm, wat de reden kan zijn waarom veel mensen zuivel stoppen wanneer ze ziek en overbelast zijn. Ondanks anekdotisch bewijs over het verband tussen zuivel en congestie, is er nog steeds niet veel wetenschappelijk bewijs om dit te onderbouwen.
4. Melkveebedrijven hebben een aanzienlijke impact op het milieu. Er is een groeiende lijst van milieuproblemen die hiermee verband houden, zoals broeikasgasemissies, vervuiling van lokale waterbronnen en niet-duurzame landbouwmethoden die van invloed zijn op ecologisch belangrijk land.
5. Melk bevat het groeihormoon IGF-1 (insulineachtige groeifactor), dat nodig is voor de groei bij kinderen, maar het is ook in verband gebracht met acne en prostaat- en borstkanker.
6. Melkkoeien zijn bijna het hele jaar door zwanger, wat betekent dat de koeien zelf een hoog oestrogeengehalte hebben dat wordt doorgegeven in hun melk. Verhoogde oestrogeenniveaus zijn gekoppeld aan hormoonafhankelijke kankers zoals prostaat- en borstkanker.
7. Het consumeren van te veel zuivel kan uw botsterkte zelfs verminderen. Zuivel bevat veel retinol (vitamine A), die in grote hoeveelheden botten kan verzwakken.
Dus, wat is het definitieve oordeel over consumptiemelk?
Het eten van kleine hoeveelheden zuivelproducten als u niet lactose-intolerant of allergisch bent, kan u helpen een goed afgerond dieet te houden. Gezien de bovenstaande factoren, probeer het echter zoveel mogelijk te beperken en consumeer het als een incidentele traktatie in plaats van iets dat u regelmatig hebt.
Probeer een week zuivelvrij te gaan en kijk hoe je je voelt. Veel mensen melden hogere energieniveaus en een algemeen gevoel van welzijn wanneer ze zuivel stoppen. Met name het uitschakelen of beperken van zuivel kan dat zware gevoel dat vrijkomt bij het eten van vet voedsel minimaliseren en ruimte laten voor gezonder, voedzamer voedsel.
Wat denk je?
Denkt u dat melk deel uitmaakt van een gezond dieet? Drink je melk? Zo nee, waarom niet? Heb je ooit een reactie op zuivel of melk ervaren? Laat hieronder een reactie achter en laat het ons weten.
