Subway is een nationale fastfood broodjeszaak die, zoals vele ketens ervoor, begon als een enkele winkel. De zeventienjarige Fred De Luca opende de eerste winkel in 1965 met een partner en begon in 1974 franchisewinkels onder de naam Subway. Er zijn nu 33.772 Subway-winkels in 94 landen. Subway verkoopt zichzelf met vetarme keuzes voor diegenen die op hun gewicht moeten letten. De gegrilde kip, in het Subway-menu "oven-geroosterde kipfilet" genoemd, wordt aangeboden in een sandwich en in een salade.
ingrediënten
De gegrilde kip op het Subway-menu is verkrijgbaar als kipfilet in een sandwich of als kipfiletreepjes in een salade. De kipfilet pasteitje uit ribvlees en bevat ook water, maïssiroop, azijnpoeder, maïszetmeel, tapioca, bruine suiker, zout, dextrose, knoflookpoeder, uipoeder en kipachtige smaak gemaakt van maïsgluten, gistextract en conserveringsmiddelen. De gewone gegrilde reepjes bevatten ook soja-eiwit, zonder azijn, bruine suiker, maïs en tapiocazetmeel.
calorieën
De basis 6-inch Oven-geroosterde Kipfilet Sandwich op een 9-graan tarwebrood met sla, tomaten, uien, groene paprika's en komkommers bevat 320 calorieën. Het totale aantal calorieën is afhankelijk van de toevoegingen die u aan de sandwich maakt. Mayonaise voegt bijvoorbeeld 110 calorieën toe, geraspte Monterrey cheddar-kaas voegt nog eens 50 calorieën toe en twee reepjes spek voegt 45 extra calorieën toe.
De Oven-Geroosterde Kipfilet Salade, met sla, tomaten, uien, groene paprika's en komkommers heeft 130 calorieën zonder dressing. Om de calorieën laag te houden, is de vetvrije Italiaanse dressing met 35 calorieën de gezondere keuze. Subway's ranchdressing voegt 110 extra calorieën toe.
Dik
De in de oven geroosterde kippensalade heeft 2, 5 g totaal vet en 24 calorieën uit vet, 0, 5 g verzadigd vet, 50 mg cholesterol en geen transvet. De basis Oven-Roasted Chicken Breast Sandwich bevat 4, 5 g totaal vet en 40 calorieën uit vet, met 1 g verzadigd vet, 25 mg cholesterol en geen transvet. MayoClinic.com beveelt aan de dagelijkse vetinname te beperken tot 44 tot 78 g totaal vet en cholesterol tot niet meer dan 300 mg per dag.
Natrium
Een volwassene die in goede gezondheid verkeert, heeft niet meer dan 2.300 mg natrium per dag nodig, ongeveer 1 theelepel, volgens het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services. De Oven-Roasted Chicken Breast Salad bevat 270 mg natrium en de Oven-Roasted Chicken Breast Sandwich heeft 750 mg, bijna een derde van de natriumbehoefte van de dag.
Koolhydraten en eiwitten
Koolhydraten en eiwitten zijn beide essentieel voor het dieet. Koolhydraten vormen de belangrijkste energiebron voor het lichaam en eiwitten, die in alle weefsels van het lichaam worden aangetroffen, moeten dagelijks worden aangevuld. De basis 6-inch Oven-geroosterde kippensandwich biedt 49 g koolhydraten en 23 g eiwit. De in de oven geroosterde kipsalade bevat 9 g koolhydraten en 19 g eiwit. Houd bij het eten in een fastfoodrestaurant het gezond door kleine porties te kiezen, kies voor menu-items met greens en gegrild vlees in plaats van vlees dat wordt gepaneerd en gebakken.
