Coeliakie, ook bekend als gluten-gevoelige enteropathie, is een auto-immuunziekte die de dunne darm aantast en die kan leiden tot problemen met de spijsvertering en malabsorptie. Als u niet bent gediagnosticeerd maar denkt dat u lijdt aan coeliakie, moet u worden beoordeeld door uw arts. Volgens Kathleen Mahan en Sylvia Stump, auteurs van "Krause's Food and Nutrition Therapy", wordt aan individuen met de ziekte geadviseerd een glutenvrij dieet te eten dat bestaat uit geen tarwe, rogge, amper of haver.
Energie-inname en eiwitten
Het verhogen van uw calorie-inname is de sleutel tot gewichtstoename. Geregistreerde diëtiste Susan Kundrat stelt voor om dagelijks 500 extra calorieën aan uw dieet toe te voegen om 2 pond te winnen. per week. De uitdaging om dit te doen als je lijdt aan coeliakie is het vinden van voldoende voedselopties om dit te doen. Volgens Mahan en Stump kan het verhogen van je eiwitinname helpen verloren energievoorraden aan te vullen. Zuivelproducten, vlees, vis, gevogelte, eieren en bonen zijn niet-glutenbronnen van eiwitten die u aan uw dagelijkse voeding kunt toevoegen.
Koolhydraatbronnen
Een van de meest uitdagende macronutriënten om uw dieet aan te vullen als u lijdt aan coeliakie is koolhydraten. Het consumeren van koolhydraten is echter belangrijk als je doel gewichtstoename is. Het is absoluut noodzakelijk om de voedingsetiketten van producten te lezen om te bepalen of ze geen gluten bevattende ingrediënten bevatten en niet-glutenproducten te vervangen door die glutenproducten die u vroeger at. "Krause's Food and Nutrition Therapy" suggereert het eten van producten gemaakt van maïs, aardappelen, boekweit, rijst, soja, quinoa, peulvruchtenmeel, gierst en amarant.
Vetbronnen
Vanwege problemen met malabsorptie en maldigestie die vaak coeliakie veroorzaken, is het eten van voldoende vet belangrijk voor zowel gewichtstoename als het voorkomen van vitaminetekorten. Mahan en Stump zeggen dat vetoplosbare vitamines, A, D, E en K gewoonlijk weinig lijders zijn aan coeliakie. Het aanvullen van uw dieet met een leeftijd of genderspecifiek vitamine- en mineraalsupplement moet gunstig zijn voor uw algehele gezondheid. Het verhogen van uw vetinname met de consumptie van artikelen zoals zuivelproducten, saladedressings, boter en noten zal uw totale calorie-inname verhogen. Overweeg om uw dieet aan te vullen met omega-3-vetzuren en triglyceriden met middellange ketens, vooral als u steatorroe, overtollig vet in uw ontlasting ervaart.
Leefstijlgedrag
Door de hele dag door kleine en frequente maaltijden te consumeren, kun je voldoende calorieën consumeren en heb je minder kans op maagklachten. Door voedingsmiddelen met een hoge dichtheid te kiezen, zoals de eerder genoemde, kunt u ook uw streefgewicht bereiken. Het is goed om smakelijke en handige snacks te ontdekken die je tijdens je werkdag kunt eten. Het onderhouden van een gezond oefenprogramma moet een onderdeel van uw dagelijkse routine zijn - zorg ervoor dat u eet voor en na uw fysieke activiteit.
