Eiwit is een voedingsstof die essentieel is voor het behoud van uw spiermassa, het sterk houden van uw immuunsysteem en het mogelijk maken van vitale reacties in uw lichaam. De meeste Amerikaanse volwassenen krijgen meer eiwitten dan nodig, maar u kunt reden hebben om u te concentreren op uw inname als u wilt aankomen of als u een zwaar trainende atleet bent. Veel voedsel bevat ongeveer 30 gram eiwit in een portie en bevat ook andere essentiële voedingsstoffen.
Vlees en gevogelte
Een portie kipfilet zonder vel van 29 gram levert 29 gram eiwit, vergelijkbaar met de hoeveelheid gehakt van dezelfde grootte; varkenslende of ossenhaas of -lende; kalkoen met wit vlees; of ander vers, mager vlees. Vers vlees en gevogelte bevatten meer eiwitten en minder natrium dan bewerkte keuzes zoals worst of vleeswaren. Mager rundvlees en varkensvlees en wit vlees gevogelte bevatten minder calorieën en cholesterolverhogend verzadigd vet dan vette stukken vlees of gevogelte met de huid.
Vis
Vis is een uitstekende eiwitbron en een portie zalm van 3 gram zalm, tonijn in blik, forel, sardines en de meeste andere vissen bevat minstens 20 gram eiwit. Om 30 gram eiwit uit vis te halen, kunt u een iets grotere portie krijgen of uw vis met een andere eiwitbron, zoals pasta, met 5 gram eiwit per kopje. Vette vis bevat omega-3-vetzuren met lange keten, wat uw risico op hartaandoeningen kan verlagen, volgens de 2010 Dietary Guidelines for Americans van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services.
Meatless Bronnen
Eiwitten zijn vrij van koolhydraten en vet, en een kopje eiwit bevat 27 gram eiwit. Sojanoten of geroosterde sojabonen leveren 34 gram eiwit per halve kop. Een kopje cottage cheese heeft 28 gram eiwit en ook 14 milligram calcium, of 14 procent van de dagelijkse waarde. Vetvrije yoghurt, melk en kaas leveren ongeveer 8 tot 15 gram eiwit per portie en bonen en linzen hebben ongeveer 10 tot 14 gram eiwit per portie.
supplementen
Eiwitrepen, kant-en-klare shakes en eiwitpoeders leveren vaak minstens 30 gram eiwit per portie, en ze zijn handig omdat ze draagbaar zijn en gemakkelijk op te slaan en te gebruiken. Velen komen in zoete smaken, zoals chocolade of vanille, waardoor ze een zoet alternatief zijn voor andere eiwitbronnen zoals vlees. Versterkte eiwitsupplementen zijn rijk aan essentiële vitamines en mineralen, maar zouden slechts een klein deel van een uitgebalanceerd dieet moeten zijn en geen vervanging voor vers, gezond voedsel.
